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红印・88 青・大白菜，三款拍卖场公认的标杆茶品，横跨半个世纪，从出品来源、包装含义、行业影响到拍卖实绩逐一解析。

安徽国润茶业有限公司，代表茶品 0

揉捻是制茶中在（杀青后或萎凋后的）叶片上施加揉、搓、压、卷等机械力，使叶片卷曲成条、细胞组织破损、茶汁外溢附着的工序；它在绿茶中决定条索外形并提高滋味浸出，在红茶中是启动发酵的关键一步（细胞破损使多酚类与酶系接触，发酵由此开始），在乌龙茶、黑茶等茶类中则承担塑形与为后续工序准备内质的双重任务。

上海竞佳商务咨询有限公司，代表茶品 0

青砖茶是湖北等地生产的紧压黑茶，砖形规整，经过后发酵和压制，汤色红浓。

祁门红茶是安徽祁门产的工夫红茶，条索细紧，香气清鲜带花果感，汤色红亮。

普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶经人工渥堆（后发酵）制成、蒸压成型（或不蒸压）的普洱茶，汤色栗红、陈香纯浓、滋味醇厚顺滑，渥堆是与生茶的分水岭，仓储中陈香继续纯化。

普洱市孟连娜允红珍茶业有限公司，代表茶品 0

勐库品质茶 06年勐库小青饼 （红飞） 蜜甜，茶汤有力，饱满 尾段冰糖甜高级

勐库大叶种是云南大叶种中的核心栽培品种，发源于临沧冰岛村一带；它最厉害的是「一料多茶」——同一批鲜叶能做成白茶、红茶、生普、熟普等风格迥异的茶，冰岛古树茶就是用它做的。

武夷山市红天下茶业有限公司，代表茶品 0

六山松烟大红印

六山首批大红印 烟香浓重持久 茶味有力 浓苦 老料压制

六堡茶是产自广西梧州的传统黑茶（后发酵茶），经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥制成，常再经窖藏陈化；成品汤色红浓、滋味醇厚、陈香显著，也就是行话说的「红、浓、陈、醇」。

临沧茶是指产于云南省临沧市辖区的茶叶总称，以普洱茶和滇红茶最为知名，是云南重要茶叶产区之一。

老茶头是普洱熟茶渥堆发酵时被果胶黏结成块的团块茶，因需陈放散去堆味而得名，耐泡甜糯、汤色红浓，碎银子、茶化石是其精制再包装产品。

九十年代六山大红印 ​勐海料高烟香

九十年代富华绿印、玫瑰红粉印青饼，【白菜韵🥬】条索粗犷，班章茶料黝黑发亮，独特的香气，喉韵明显，舌尖清凉，山野气韵自然，喉头带着丝丝清凉感，杯底留香。汤色橙黄明亮，蜜香， 烟香浓郁。果木香，后段的甜度木韵更加明显[色]

高烟香九十年代大红印

九十年代大红印 勐海料压制，闻干茶和汤香明显烟香，一入口茶味微苦化的快，烟香入汤，停留一会茶味留口,果香木质韵，茶汤有力。