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普洱侠
14小时前 · 粉丝 135 · 帖子 23
西坪泛茶：传承百年茶叶种植、制作技术
西坪出产的乌龙茶铁观音名扬海内外，西坪涌现的商业品牌数不胜数，远至"林奇苑茶庄"、"尧阳茶行"、"宝记茶行"、"南苑茶庄"等众多百年老字号创下的近代商业传奇，近至八马、魏荫、中闽魏氏、日春、山国饮艺、泛茶等茶企创造的现代商业传奇。 近年来，根据市场的变化，西坪乡镇主动引导茶农初制“恢复传统制茶工艺，回归重摇青重发酵”，加快传统铁观音的发展。西坪镇抓好红心铁观音基地建设，开展传统工艺的培训力度，扶持品牌企业的引导作用，随着传统工艺的回归，茶叶品质有了质的飞跃，茶产业发生了根本变化。 泛茶响应时代感召，决心打造中国特色奢侈品品牌，为国争光。坚持以传承百年种茶、制茶技艺为己任，带领当地茶农恢复传统，守正创新，用百年技艺改变格局，建设铁观音全生态生产基地，重现铁观音的辉煌，立志让西坪铁观音不仅是中国的，也是世界的。 泛茶“屹起成功”铁观音堪称一款用“匠心与时间”共同完成的艺术品，同时具备农遗的品饮与收藏价值。其采用20年陈铁观音发源地安溪核心产区的红芯铁观音作为原料，嫩叶采摘，重摇青，轻烘焙，从颗粒便可以看出时间淬炼出的工艺之美。条索均匀，乌黑发亮，滋味丰富，顺滑厚重，特殊的陈香与蜜香交融。一经上市，好评无数。泛茶用实践再次证明，传承百年种茶、制茶技艺是迫切的，是正确的，是远大的。路漫漫兮其修远兮，吾将上下而求索。西坪人传承着数百年的茶叶种植、管理、制作、拼配等技术，在福建、云南等各大茶产区都肩负着重要的角色；西坪茶商更是茶行业最重要的商帮，西坪人主导的茶叶品牌及销售门店遍布全国各地及海内外，堪称茶行业最大渠道商。 2023年，泛茶计划建立双万亩生态茶园基地，为百年大计原料储备夯实的基础，其中一个在云南，另一个就在西坪。
