“渥堆”的搜索结果

做青是乌龙茶特有的交替静置与摇动工艺，用于调节失水和氧化、形成花香与红边。

中茶7581 是昆明茶厂 1975 年创制的普洱熟茶砖茶唛号（75=1975 配方、8=8 级茶菁、1=昆明茶厂），常被称为「熟茶之母」的熟茶砖标杆。

中茶（China Tea）是新中国第一个茶叶品牌，公司主体为中国茶叶股份有限公司，1949年创立，现为中粮集团全资子公司，覆盖六大茶类及花茶全品类。

🍃经过渥堆的黑茶，是六大茶类中真正意义上的发酵食品，酱油，酸奶等传统发酵食品中的发酵基本一样 渥堆是黑茶制造中特有的工序。 💦“渥”是指将茶叶洒上水。 🧆“堆”是指将茶叶堆起来，合起来渥堆就是指将茶叶堆放成一定高度（通常在70ＣＭ左右…

蒸压成型是把蒸软后的茶叶装模加压，使其形成砖、饼、沱等紧压茶形态的工序。

蒸青是用蒸汽来杀青的制茶方式，也叫蒸汽杀青；相比锅炒，蒸汽更能保住叶绿素和清鲜的香气，是日本绿茶的主流工艺，中国恩施玉露等名茶也靠它，由此做成的茶叫蒸青绿茶。

云南大叶种是云南茶区重要茶树种质，叶片较大、芽叶肥壮，广泛用于普洱茶等产品。

近日，“茶和天下——典籍里的茶”展览在国家典籍博物馆正式向公众开放。本次展览是国内首次大规模集中展示茶文化典籍的展览，展览共分为“茶之源”“茶之饮”“茶之道”“茶之政”“茶之路”五个单元。展览力求从典籍的视角出发，全面展示中国茶文化，让观众…

易武是云南省西双版纳州勐腊县下辖镇，普洱茶古六大茶山之一，号级茶时代主产地（同庆号、宋聘号、福元昌等），古树茶为名优茶价格锚点之一。

黑茶名字由来 明嘉靖年间， 湖南安化采用绿茶湿坯堆积渥堆 松材明火干燥法制作， 使茶色泽变黑变褐， 故名黑茶。

摇青是乌龙茶做青中的关键操作：把晒青后的茶青放入水筛或摇青机里摇动，让叶缘细胞破损、茶多酚适度氧化（半发酵），形成「绿叶红镶边」和花果香。

湘尖茶是湖南安化黑茶中的散茶，按原料嫩度分天尖、贡尖和生尖，常以篾篓装贮。

98年下关茶厂碗口沱生茶，100克。采用布朗山原料和广东纯干仓，每沱100克、香气浓郁、陈香中带有花蜜香回甘持久，汤感浓郁，细腻厚滑，叶底完整、色泽褐红、芽头尽显，活性好，茶香十足。它是非常具有代表性的下关沱茶，其工艺流程也非常工整，从渥堆…

05年吉幸•珍藏品熟茶 限量18888饼.每饼唯一编号 1998年渥堆原料.2005年压制出厂 板面包装，内飞均有中茶公司总经理签名

昔归是云南临沧临翔区邦东乡的普洱茶名山寨，核心茶园在忙麓山，以兰花香、冰糖香和耐泡著称，研究推断昔归—那罕茶山为临沧茶树起源中心之一。

乌龙茶是经过萎凋、做青、杀青、揉捻和干燥等工艺制成的半发酵茶，香气层次丰富。

渥堆是黑茶生产中通过潮湿、温度和时间控制促进微生物及酶促转化的后发酵工序。

萎凋是让鲜叶适度失水、变软并发生香气前体转化的制茶工序。

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

山头茶是按云南普洱茶产区具体山头、村寨命名分类的茶，与品牌拼配茶相对，老班章、冰岛、昔归等名山名寨的茶以产地为名，价格行情高度绑定产地。