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文山包种是产自台北文山地区（核心新北市坪林区）的乌龙茶，台湾发酵度最轻的一类（约 12%–15% 氧化），条索形、轻焙火，与冻顶乌龙并称「北包种、南冻顶」。

做青是乌龙茶特有的交替静置与摇动工艺，用于调节失水和氧化、形成花香与红边。

摇青是乌龙茶做青中的关键操作：把晒青后的茶青放入水筛或摇青机里摇动，让叶缘细胞破损、茶多酚适度氧化（半发酵），形成「绿叶红镶边」和花果香。

新班章是云南勐海县布朗山乡班章村（班章村委会）下辖的自然村，与老班章、老曼峨并列，是普洱茶「班章茶」核心产地，所产普洱茶以茶气足、回甘强著称。

昔归是云南临沧临翔区邦东乡的普洱茶名山寨，核心茶园在忙麓山，以兰花香、冰糖香和耐泡著称，研究推断昔归—那罕茶山为临沧茶树起源中心之一。

武夷岩茶是福建武夷山产的乌龙茶，经过做青和焙火形成岩韵、花香与醇厚滋味。

乌龙茶是经过萎凋、做青、杀青、揉捻和干燥等工艺制成的半发酵茶，香气层次丰富。

宋凰是宋凰生态茶业有限公司旗下凤凰单丛茶品牌，2009 年创立于广东潮州饶平县，拥有 6000 余亩高山生态茶园与四国有机认证。

四季春是台湾第三大主栽茶树品种：青心乌龙的后代，适制包种茶与乌龙茶，占台湾茶园约 13.2% 面积；但因主栽品种太集中，研究提示台湾茶存在遗传脆弱性风险。

水仙是原产福建北部的茶树品种，专做乌龙茶，与肉桂并列为武夷岩茶两大主栽品种；它做出的茶以兰花香加木质香为特征，树龄50年以上的老枞水仙还有特别的「丛味」。

圣和茶叶是勐海圣和班章老字号茶业有限公司旗下的云南普洱茶品牌，创于1979年，以老班章纯料茶著称、被称为班章老字号，代表产品为老班章青饼与新班章圣和号级。

润元昌是专注大班章、布朗山精品普洱茶的品牌，2011年创立，2012年在勐海布朗山乡建厂，以印级系列、千山系列和春茶发酵的熟茶为核心产品线。

肉桂是武夷岩茶的代表品种与名茶，常以桂皮样香气、岩韵和醇厚滋味为主要辨识特征。

群体种是由当地长期繁殖形成的茶树混合种群，个体差异较大，常保留地方茶区的遗传多样性。

青心乌龙是台湾的传统茶树品种，居台湾12个主栽品种之首，冻顶乌龙等台湾名茶大多用它做原料；不过台湾主栽品种太集中在它身上，抗病抗灾能力偏弱。

忙肺是云南临沧永德县勐板乡忙肺村出产的山头茶，属普洱茶，为「临沧四小龙」之一，以「香似冰岛、甜似易武、韵似昔归」的口碑闻名。

曼撒是普洱茶古六大茶山之一，位于云南勐腊县易武东北，乾隆年间年产万担，后因三次大火衰落，地位由易武接替。

蛮砖是普洱茶古六大茶山之一，位于云南西双版纳勐腊县象明乡，介于易武与倚邦之间，以保存完好的古茶园和香高味酽的普洱茶闻名。

麻黑是云南勐腊县易武镇下辖行政村、易武茶区七村八寨之一，古茶园3400亩，所产普洱茶香气突出、茶汤清明透亮，以阴柔见长，是易武最著名的山头之一。

庐山云雾是江西庐山产的绿茶，主要特点是高山云雾环境和味醇、色翠、香馨、汤清。