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做青是乌龙茶特有的交替静置与摇动工艺，用于调节失水和氧化、形成花香与红边。

紫砂是以江苏宜兴等地富铁陶土烧成的陶器材质，紫砂壶是代表器型；它烧结后「不透水但透气」，泡茶保温性好，用久了壶表还会养出光泽的「包浆」，明清以来一直是中国主要的泡茶器具。

芝己是武夷山市芝己生态茶业股份有限公司旗下武夷岩茶品牌，创立于 2007 年，以牛栏坑肉桂为核心产品，获评福建省农业产业化省级重点龙头企业。

摇青是乌龙茶做青中的关键操作：把晒青后的茶青放入水筛或摇青机里摇动，让叶缘细胞破损、茶多酚适度氧化（半发酵），形成「绿叶红镶边」和花果香。

武夷岩茶是福建武夷山产的乌龙茶，经过做青和焙火形成岩韵、花香与醇厚滋味。

乌龙茶（青茶，Oolong tea）是以萎凋、做青（摇青/晾青反复交替）、杀青、揉捻、干燥为基本工艺链的中国茶类，属「部分发酵茶」（partially fermented / semi-fermented tea）：通过做青阶段有控制的机械损伤让叶片边缘适度氧化（红变）而叶心保持相对未氧化，形成「绿叶红镶边」与花果香骨架，再以杀青终止氧化、定格品质；它在茶类谱系上介于不发酵的绿茶与全发酵的红茶之间，核心产区为中国东南的福建、广东与台湾，铁观音、武夷岩茶（大红袍/水仙/肉桂）、凤凰单丛、冻顶乌龙等

铁罗汉是武夷岩茶四大名枞之一，属半发酵乌龙茶，原产武夷山内山岩缝，以香气馥郁、兰花香与岩韵明显著称，记载可追溯至清乾隆年间。

水仙是原产福建北部的茶树品种，专做乌龙茶，与肉桂并列为武夷岩茶两大主栽品种；它做出的茶以兰花香加木质香为特征，树龄50年以上的老枞水仙还有特别的「丛味」。

肉桂是武夷岩茶的代表品种与名茶，常以桂皮样香气、岩韵和醇厚滋味为主要辨识特征。

揉捻是通过手工或机械作用使茶叶细胞适度破裂、形成条索并促进滋味浸出的工序。

青心乌龙是台湾的传统茶树品种，居台湾12个主栽品种之首，冻顶乌龙等台湾名茶大多用它做原料；不过台湾主栽品种太集中在它身上，抗病抗灾能力偏弱。

牛栏坑是武夷山正岩核心产区三坑两涧之首的坑涧山场，位于章堂涧与九龙窠之间，所产肉桂俗称牛肉，为岩茶顶级代表，也是名丛水金龟原产地。

蜜兰香是凤凰单丛代表性香型之一，因茶汤蜜味浓厚、香气似兰花香得名，属广东乌龙，以蜜韵与兰花香为标志。

马头岩是武夷山三十六峰之一，也是武夷岩茶正岩核心产区的顶级山场，因山形似马头得名，所产肉桂俗称马肉，与牛栏坑并称山场双子星。

庐山云雾是江西庐山产的绿茶，主要特点是高山云雾环境和味醇、色翠、香馨、汤清。

六大茶类是中国现代茶学按茶多酚氧化程度划分的六大基本茶类（绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶），由 GB/T 30766-2014 国家标准确立。

六安瓜片是安徽六安产的片形绿茶，核心特征是无芽无梗、单片成形和末段拉老火。

金骏眉（Jin Jun Mei，研究文献常写作 Jinjunmei/JJM）是以福建省武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区内高山茶树单芽为原料、按萎凋→揉捻→发酵→过红锅→干燥工艺制成的红茶，2005 年创制于桐木关。研究文献将其与祁门红茶、滇红并列为「中国代表性红茶」，并称其为「茶中珍品」（The Treasure of Tea）；标准规定属工夫红茶（GB/T 13738.2-2017 框架，研究亦将其列入中国代表工夫红茶），另有供销合作

慧苑坑是武夷山正岩核心产区三坑两涧中范围最大的坑涧山场，以老枞水仙闻名，因唐代慧苑大师得名，与牛栏坑并列高端山场代表。

高山茶是指产于高海拔茶区的茶，台湾语境下特指海拔 1000 m 以上（如阿里山、梨山等）所产的高山乌龙——轻发酵、不重焙火，强调清扬花香与冷矿感，是台湾十大名茶之一。