都匀毛尖
都匀毛尖是贵州都匀产的卷曲形绿茶,芽叶细嫩,香气清鲜,滋味鲜爽。
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都匀毛尖是贵州都匀产的卷曲形绿茶,芽叶细嫩,香气清鲜,滋味鲜爽。
百科词条冻顶乌龙是产自台湾南投鹿谷乡的乌龙茶,是台湾乌龙茶里名气最大、最常被当作「台湾乌龙茶」代表的品类;辨识特征是半球形紧结的外形加焙火韵,茶汤带焦糖、烤坚果香。
百科词条中国茶叶常见品牌的中英文对照,覆盖普洱、乌龙、红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶、新式茶饮九大类 140 余个品牌:有注册英文商标的按商标写(大益 TAETEA、天福 Tenfu、八角亭 Bright Moon),没有的统一用拼音(陈升号 Chen Sheng Hao、张一元 Zhang Yiyuan)。
百科词条六大茶类与近百个名茶的中英对照:绿茶 Green Tea、红茶 Black Tea、乌龙 Oolong、黑茶 Dark Tea;正山小种 Lapsang Souchong、祁门红茶 Keemun、铁观音 Tieguanyin、白毫银针 Silver Needle,另含工艺、产区与采摘术语对照。
百科词条六大茶类与中国名茶的俄文对照:红茶在俄语里是 красный чай(不是 чёрный),黑茶 тёмный чай,乌龙 улун,普洱 пуэр(生 шэн/熟 шу);名茶按帕拉季体系转写——龙井 Лунцзин、大红袍 Дахунпао、白毫银针 Байхао Иньчжэнь(Серебряные иглы)。
百科词条茶具是用于煮水、冲泡、分茶、品饮和储存茶叶的器具总称,材质与器型会影响使用体验。
百科词条焙火是乌龙茶等茶类在初制干燥后、用热力再烘焙一次的精制工序,通过控制温度和时间塑造火功香、稳定香气;武夷岩茶的「岩韵」、冻顶乌龙的焦糖香、铁观音的浓香型,都是焙火焙出来的。
百科词条白鸡冠是武夷岩茶四大名枞之一,因芽叶黄白似鸡冠而得名,主产武夷山慧苑一带,叶色淡绿带白,香气细腻幽长。
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