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武夷岩茶是福建武夷山产的乌龙茶，经过做青和焙火形成岩韵、花香与醇厚滋味。

马头岩是武夷山三十六峰之一，也是武夷岩茶正岩核心产区的顶级山场，因山形似马头得名，所产肉桂俗称马肉，与牛栏坑并称山场双子星。

铁罗汉是武夷岩茶四大名枞之一，属半发酵乌龙茶，原产武夷山内山岩缝，以香气馥郁、兰花香与岩韵明显著称，记载可追溯至清乾隆年间。

白鸡冠是武夷岩茶四大名枞之一，因芽叶黄白似鸡冠而得名，主产武夷山慧苑一带，叶色淡绿带白，香气细腻幽长。

六大茶类是中国现代茶学按茶多酚氧化程度划分的六大基本茶类（绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶），由 GB/T 30766-2014 国家标准确立。

六大茶类与中国名茶的俄文对照：红茶在俄语里是 красный чай（不是 чёрный），黑茶 тёмный чай，乌龙 улун，普洱 пуэр（生 шэн／熟 шу）；名茶按帕拉季体系转写——龙井 Лунцзин、大红袍 Дахунпао、白毫银针 Байхао Иньчжэнь（Серебряные иглы）。

中国茶叶常见品牌的中英文对照，覆盖普洱、乌龙、红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶、新式茶饮九大类 140 余个品牌：有注册英文商标的按商标写（大益 TAETEA、天福 Tenfu、八角亭 Bright Moon），没有的统一用拼音（陈升号 Chen Sheng Hao、张一元 Zhang Yiyuan）。

六大茶类与近百个名茶的中英对照：绿茶 Green Tea、红茶 Black Tea、乌龙 Oolong、黑茶 Dark Tea；正山小种 Lapsang Souchong、祁门红茶 Keemun、铁观音 Tieguanyin、白毫银针 Silver Needle，另含工艺、产区与采摘术语对照。

慧苑坑是武夷山正岩核心产区三坑两涧中范围最大的坑涧山场，以老枞水仙闻名，因唐代慧苑大师得名，与牛栏坑并列高端山场代表。

牛栏坑是武夷山正岩核心产区三坑两涧之首的坑涧山场，位于章堂涧与九龙窠之间，所产肉桂俗称牛肉，为岩茶顶级代表，也是名丛水金龟原产地。

芝己是武夷山市芝己生态茶业股份有限公司旗下武夷岩茶品牌，创立于 2007 年，以牛栏坑肉桂为核心产品，获评福建省农业产业化省级重点龙头企业。

蜜兰香是凤凰单丛代表性香型之一，因茶汤蜜味浓厚、香气似兰花香得名，属广东乌龙，以蜜韵与兰花香为标志。

肉桂是武夷岩茶的代表品种与名茶，常以桂皮样香气、岩韵和醇厚滋味为主要辨识特征。

茶具是用于煮水、冲泡、分茶、品饮和储存茶叶的器具总称，材质与器型会影响使用体验。

紫砂是以江苏宜兴等地富铁陶土烧成的陶器材质，紫砂壶是代表器型；它烧结后「不透水但透气」，泡茶保温性好，用久了壶表还会养出光泽的「包浆」，明清以来一直是中国主要的泡茶器具。

焙火是乌龙茶等茶类在初制干燥后、用热力再烘焙一次的精制工序，通过控制温度和时间塑造火功香、稳定香气；武夷岩茶的「岩韵」、冻顶乌龙的焦糖香、铁观音的浓香型，都是焙火焙出来的。

摇青是乌龙茶做青中的关键操作：把晒青后的茶青放入水筛或摇青机里摇动，让叶缘细胞破损、茶多酚适度氧化（半发酵），形成「绿叶红镶边」和花果香。

做青是乌龙茶特有的交替静置与摇动工艺，用于调节失水和氧化、形成花香与红边。

高山茶是指产于高海拔茶区的茶，台湾语境下特指海拔 1000 m 以上（如阿里山、梨山等）所产的高山乌龙——轻发酵、不重焙火，强调清扬花香与冷矿感，是台湾十大名茶之一。

冻顶乌龙是产自台湾南投鹿谷乡的乌龙茶，是台湾乌龙茶里名气最大、最常被当作「台湾乌龙茶」代表的品类；辨识特征是半球形紧结的外形加焙火韵，茶汤带焦糖、烤坚果香。