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  1. 川红工夫是四川宜宾等地生产的工夫红茶,条索紧细,常见花果香、甜香和明亮红汤。

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  2. 工夫红茶是以茶树芽叶为原料、经萎凋→揉捻→发酵→干燥初制再精制而成的中国红茶产品类型:条索完整、精工细作,祁门红茶、滇红、川红为代表。

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  3. 滇红工夫是云南产的工夫红茶,条索肥壮、金毫显露,香气甜润,汤色红亮。

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  4. 祁门红茶是安徽祁门产的工夫红茶,条索细紧,香气清鲜带花果感,汤色红亮。

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    红茶

    红茶经萎凋、揉捻、酶促氧化和干燥制成,通常呈红汤红叶,分小种、工夫和红碎茶。

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    萎凋

    萎凋是让鲜叶适度失水、变软并发生香气前体转化的制茶工序。

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  7. 福鼎大白茶是福建福鼎代表性茶树品种,芽叶肥壮、白毫显著,适制白茶等多种茶类。

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    老白茶

    老白茶(Aged White Tea)是白茶在常规仓储下经较长时间陈化形成的风格,主载体寿眉;汤色由杏黄渐转琥珀,「一年茶、三年药、七年宝」属修辞,无临床证据。

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  9. 勐库大叶种是云南勐库茶区的代表性大叶茶树种质,常用于制作普洱茶及其他云南茶。

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  10. 冰岛古树茶是云南临沧勐库冰岛茶区的普洱茶,常以高香、甜润和回甘持久为特点。

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  11. 普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶经人工渥堆(后发酵)制成、蒸压成型(或不蒸压)的普洱茶,汤色栗红、陈香纯浓、滋味醇厚顺滑,渥堆是与生茶的分水岭,仓储中陈香继续纯化。

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  12. 普洱生茶是云南大叶种晒青毛茶制成、未经人工渥堆的普洱茶,滋味鲜爽并可随仓储转化。

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  13. 蒸压成型是把蒸软后的茶叶装模加压,使其形成砖、饼、沱等紧压茶形态的工序。

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    湘尖茶

    湘尖茶是湖南安化黑茶中的散茶,按原料嫩度分天尖、贡尖和生尖,常以篾篓装贮。

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  15. 百科

    揉捻

    揉捻是通过手工或机械作用使茶叶细胞适度破裂、形成条索并促进滋味浸出的工序。

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    晒青

    晒青是利用日光使鲜叶失水并发生初步转化的干燥方式,常见于晒青毛茶。

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  17. 百科

    杀青

    杀青是用热力快速钝化鲜叶酶活性、停止氧化并固定茶叶色香的关键工序。

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  18. 茶圈

    2201 7562

    香气干净、口感顺滑、甜度高、无渥堆味,适合新手 入门,也适合作为日常口粮茶。

    九¾z · 茶评
  19. 茶圈

    2201 7562

    香气干净、口感顺滑、甜度高、无渥堆味,适合新手入门,也适合作为日常口粮茶。

    茶友jcLKdkA · 茶评
  20. 夏色收,秋声动,已到了初秋时节… 很多薯友常常感到口干舌燥、心生烦躁… 此时需跟着节气饮用合适的茶,来润秋燥 普洱熟茶无疑是很不错的选择~ ………………………………………… 普洱熟茶经过渥堆发酵,茶性温,温和又暖胃 口感香甜滑糯,闻起来明显…

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