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说一点普洱茶的江湖往事

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01

从前的产量
普洱茶在得到全民接受之前，真的很不值钱。
一个1995年开始了去云南开厂做茶的老哥哥告诉我，2005年他们赞助了“马帮进京”的活动，随队走到北京城，摆档开卖他们的产品，还有许多北京市民觉得这种“有型有款”的饼、沱、砖很稀奇。
纷纷发问：这东西，真好喝么？
直到水烧开了，茶泡出来了，喝到嘴了，才知道：嗯，这茶可以买！
模拟对话如下：

这个100克的小碗，叫什么？——叫沱茶。

多少钱一个？——5元。

什么？才5元？这一堆，包了包了！——不行啊大爷，您包了，后面来的人就喝不到了……


正是因为便宜的茶，2005年之前，如果一个生茶产品的产量没有五六吨，基本上是赚不到什么钱的。
那时节，熟茶的发酵技术并不五花八门，大家都堆在水泥地面上发酵。而且，如果没有6~8吨，整个发酵车间的温度没办法升上去，这熟茶就发不“熟”，这“夹生的熟茶”，就废了。

02

稀奇的产品
以上，就是当时的做茶、卖茶的具体大环境。
在这个环境下，如果一个厂子出了一个产品，才500公斤，元芳，你怎么看？
这个小饼，每个饼100克。
在六大茶山曾经的大经销商季翔女士的仓库的存货里，我在翻出并发现这个茶的时候，真的不禁眼前一亮啊。
——2004年的产品，居然有人做得这么精致！不服不行啊。
我估计，当时是怕陈化了之后，重量有损失，所以，多加几克料。
存放到如今，连同包装纸，居然还有这么重！
看看：
103.5克，连包装纸。
你也有理由怀疑这个电子秤不准确的，嘿嘿。
老伍跟阮殿蓉小姐姐非亲非故，一毛钱交情都没有，只不过是有什么说什么。并且从来都没有要求各位看官老爷非信不可的意思。
我自说自话人来疯。
各位看官请免费观看“人来疯表演”就好了。
这个茶的用料等级不算太高，一看就是三级料为主，还拼有茶梗。
那么，为什么它只有5000饼的量呢？
要回答这个问题，唯一的办法就是：
开泡！

03

喝出来的结论
至于开泡的过程，就不说了，无非就是怎么喝而已。
就说开泡之后的结论：
1、这个茶是个乔木料的好货。
2、这个乔木料不是那时专门用来做熟茶的夏料，应该是春秋料拼出来的。

还有很多人持着怀疑的态度：
你怎么喝一喝就知道了这么多信息？是不是因为你是孙中山隔壁县的，特别能车大炮？
这个没办法解释。
因为一个人喝得多了，总会有点经验积累的。
喝了这个多年，这么多个厂的产品，这么多不同条件下发酵出来的熟茶，这么多不同产区的品种，总能总结出一点经验的，是不是？

阮殿蓉当年被称为“普洱茶皇后”，这个称号可不是谁能吹出来的，是她凭着自己的聪明才智，干出来的。
阮殿蓉在1998~2002的勐海茶厂任上，做了很多开创性的工作，现在很多名震江湖的产品，都是在阮殿蓉当年的领导下做出来的。
比如，简单说说产品：99绿大树。
比如，1999年的大白菜的认证。“大白菜”的标志，是需要欧盟认证的，也只有法律工作者出身的阮殿蓉，才有这种前瞻性的眼光。欧盟认证的严格流程，也只有法律工作者出身的阮殿蓉才有这种操作能力。
比如，每一饼茶里附上检测机构的《检测证书》。这个事儿，我印象中，最早是在阮殿蓉的六大茶山2004年产品里看到的。迄今为止，能在每一饼茶里附上《检测证书》的普洱茶品牌，一只左手的指头就能数完了。
当我喝着这个稀奇的产品的时候，想想这位跟我同一年毕业的企业家，我觉得，不跟大伙儿说说这些江湖往事，实在是浪费了我的所见所闻，也浪费了芳村老茶骨公众号的流量。
更加对不起各位来关注芳村老茶骨。
说完了，继续喝茶。
谢谢！



END


1、陈化了六年的国有林茶，老茶骨梦寐以求的“深夜食堂”

2、大路的尽头是小路，小路的尽头是最美的风景



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