唐代煎茶法：从法门寺茶具看古人的饮茶艺术

在中国饮茶史上，唐代的饮茶方法，与早先相比，更加讲究，更加精致，饮茶已由粗放进入到精工阶段，煮茶注重技艺，饮茶重在情趣。
🛎️1987年，陕西扶风法门寺地宫出土了一套大唐系列茶器。根据同时出土的《物账碑》记载：有“茶槽子、碾子、茶罗子、匙子一副七事，共八十两。”
《七事》指的是：茶碾，包括碾、轴；罗合，包括罗身、罗斗（合或盒）和罗盖；以及银则、长柄勺等。
从茶碾、碾轴、茶罗子等茶器錾有的铭文看，这些茶器制作于唐咸通九年至十二年（868～871），又有“文思院造”字样，表明这些茶器是专门为宫廷制作的大唐宫廷茶器，也是我国目前所知时间最早、组合最完整、等级最高的成套茶具。