2011金大益开汤记

      前两天偶得金大益，忙一直没时间试，一泡干茶放了好几天。今天秋高气爽，早上完成了一个半马赛，乏累。到了晚上也是该喝茶的时候了。

漂亮的包装

品饮时间：2016年9月11日

仓储：天津

投茶：9.5g

120ml澜沧盖碗，市政自来水（忘记农夫山泉了），两秒出汤润两遍，开盖子，静置让茶叶舒展五分钟。

干茶，微香。没有大益7542和7742那种干果香味道。饮后茶底，叶色不同，料拼配不同，梗不少为茶带来甜度。

第一泡茶汤

第三泡

第四泡茶汤

茶底

一共12水。

1-5水三秒左右，6-8水5-15秒，8-12水25秒左右。

前段，入口微果香，有烟味，生津迅速，有回甘。重点在于入口的冲击力很强，茶气足，力道强，有厚度。无涩，一点苦化的极快。

中段，果香中甜度微上升，烟味没有减退，回甘非常好在喉咙中部，茶气力度依旧强，存留感很好，茶含在口中宛若一个整体（不太会形容）

尾端，茶气力度和冲击感略微减弱，厚度明显下降，甜度明显上升，是那种蜜糖甜，生津依旧，主要是太晚，感觉依然可以在12水后增加3-5水没压力。

总结，真是一款传奇的茶，具备了好茶应有的苦涩微，化的快，有茶气力度，回甘生津优秀，留存度久，喉韵好，耐泡的特点。前段有那么两个瞬间想起了喝过一次的某班章。

想起了我茶油天人水说的：喝了金大益就不在想喝别的茶了。谢谢你让我认识了金大益。

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