评茶：小白面--黄金岁月开汤记

今天不知道为什么，心情大好，还是泡壶生的喝吧，突然看到了桌上的日历，我勒个去，还有两个月不到2016年就要拜拜了。凝视着杯中的茶汤，遂开始回顾着今年火热的普洱茶市场和身边的茶客小圈子。就茶品来讲，让我印象深刻的不是今年各种明星新品；不是今年的各种复刻经典；更不是今年一些厂家讲的童话故事，2016各大厂家的茶品最让我影响深刻的就是“拼老料”的概念。

2016的普洱茶市场，我也弄不清道不明是从那家茶厂什么茶品怎样开始的，一个接一个XX年陈放老料压制的茶接踵摩肩的走向了市场走进了茶客的杯中。于是老料茶成为了茶客的热议焦点，各家茶厂当然要抓住时机喽，都开始追捧拼老料茶的概念。让我想起了前几年做手机品牌厂家，别人出一个土豪金，然后大家拼命把自己手机全都刷成金灿灿的，好像不然都不好意思说自己是做手机的。

对于拼老料茶，为什么成为热点？我认为不仅仅是源于厂家的炒作，更是因为茶客圈子间有了争议。比如老料茶在出厂前已经完成了一至两个转化期，是否适合留存，未来是会向好的方向转化还是会内质逐渐衰落；比如就品饮角度老料茶现饮的口感和价值是不是最好。

在无数的争议中，我们经历过了老树圆茶的点燃市场，群峰之上暴涨的震惊市场，珍藏孔雀的强势的引爆市场。恩，终于知道今天为什么心情大好了，因为此时此刻，我桌子上摆的就是敲烂了无数F5键，让无数网吧老板吐槽的，或许是大益拼老料概念年终收官巅峰之作的-2016黄金岁月。

先看下经典而又简洁的版面！

再看看12年的料是什么样的！

也许我们都会吃惊，大益那么用心去把12年的陈料再压，我也抱着这样的心态去想，看见那茶面我最起码看了有10分钟，看看12年陈料是怎么样的，保存得怎么样，条索看看也算是比较满意的。

试茶地点：罗定市南利装饰集团公司

投茶量：8.5g

盖碗110cc

罗定市政自来水加滤水器

刚刚煮沸

第一阶段：汤橙黄色，不算透，苦轻微，涩比较重，化得比较慢，烟味有，汤的粘稠度还算好，茶味算厚。

第二阶段：饱满度力度不够，苦涩加重，苦味算化得快，涩味还是化得比较慢，回甘生津好。

第三阶段：饱满度上扬，涩味比前段化得快些，但还是涩重，茶气上扬。

以上是前段

以上是后段

总结：黄金岁月，用四个“有”概括下，有稠度、有厚度、有涩度、有甜度。个人体会黄金岁月是一个突出茶气和力度（冲击力）的茶品，力度算是茶中之上，缺点涩味太重，（可能云南仓的问题吧)暂时还说不上润。

关于我的茶评，更多的是以一个草根普通喝茶人的角度，从品饮的各方感受以浅薄的皮毛知识，为大家带来个人试茶品饮的感受。有学术上的错漏请担待，也欢迎拍砖共同提高，有争议也希望多沟通交流，求同存异以茶会友。

作者：明海

80后，罗定茶痴，接触普洱10年有余，没天必不可小的一样东西，普洱！典型茶痴~~~~

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