开汤1601-66大顺砖

上次闲来无事开个汤玩，胡言乱语一番后居然被伍教授拉了壮丁，实在是受宠若惊！不过茶，确实应该多交流，虽每个人细小的感觉不一样，但是大的方向应该是可以共鸣的。

首次7742开汤承蒙各位茶友不嫌弃，甚是感激。这次再壮胆，来个熟茶。闲话少说，直接进入主题。

试茶环境简介：

时间：初冬、，阴冷的上午

地点：武汉

水源：武汉市政自来水，并用很好的过滤器过滤。

冲泡茶具：白瓷盖碗，200CC。汝瓷品茗杯。

冲泡水温：沸腾

投茶量：10克

茶品状态：新茶，无仓储问题，伍教授独传湿醒法

初闻干茶，香、甜。砖面干爽，茶梗较多，茶砖压得比较紧。

正式冲泡前，洗茶一遍，伍教授独传湿醒法醒茶5分钟。

第1泡：7秒出汤。茶汤通透，显酒红色。入口茶显苦底，苦感化的较慢，基本无堆味，无涩度，茶汤甜，略微显枣香。

第2泡：9秒出汤。茶汤颜色加重。茶汤甜度增加，苦依然是难以化去，涩度稍有增加，枣香明显，茶汤滑度均衡，厚度稍微薄了一点点。

第3泡：11秒出汤。茶汤颜色继续加深，苦底味转向口腔上颚部分，茶汤甜度继续增加，枣香四溢，茶的各项指标呈上升趋势。

第4泡：13秒出汤。此刻茶汤颜色略微加深，显巧克力色。茶汤极甜，苦底逐渐转向喉部，但较甜的茶汤基本可以压制住苦底。

第5-7泡：每泡增加6秒出汤。第5泡还是苦啊，不能化去，但是口腔逐渐出现了少许生津的感觉，并且出现了打嗝现象。最终苦感在7泡基本化去。

第8-10泡：第8泡茶汤颜色开始变淡，故闷泡之，由于苦底基本退去，此刻茶汤完全被甜度覆盖，喉韵以及回甘相当不错。第9-10泡出现水味，故喝到第10泡就不在喝下去了。

品饮总结：

此茶据官方介绍是芳村6位老茶人向大益茶厂所定制，茶叶是由陈年老叶拼嫩梗。从茶面及最后的叶底来看，确实如此。不过梗相对比较多，或许这就是该茶一上口就比较甜的原因。

枣香可能是老叶子的缘故吧。个人认为该茶是典型的枣香型普洱熟茶。新茶能做到这个程度，后期是可以期待的，该茶我引用当前网络流行词评价，就是“666”。

由于是老叶拼嫩梗，个人认为此茶存放3-5年应该是最佳的品饮期。

该茶入口就给你比较直接，比较良好的感觉，但是又留有苦底。这是老茶人们在故意展示他们实力的同时，又让茶友们期待个什么呢？我们日后再聊...

笔者简介：

茶龄8年的小白一枚，平时以喝茶，玩器为主要乐趣，以佛学来提升个人文化修养。最初以铁观音入门，正式踏上喝茶之旅。后陆续接触，红茶，白茶，岩茶等等，2012年正式接触普洱，以古树纯料茶作为入门。而后，在朋友的介绍下接触厂茶，主要以大益次新茶为主。

                                                 宏泉

                                                2016-11-16

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