简单就是美，干泡之美

我爸带着我到了一家有名的大益体验馆去蹭茶。
　　 刚走到门口不远处，我就差点被那装修的恢弘气势震得进不了门。好在那里的人认识我爸，便热情地迎了我们进去。

　　 坐在茶桌前，茶桌上边简单的摆设让我的观感十分舒服。桌面上没有像其他茶桌一样镶嵌着茶盘，而是只摆着一个小小的干净的木茶盘，上面摆着几个小茶杯。周围没有像其他茶叶店一样摆满了各种高端大气上档次的茶壶和摆设，而是空空的，旁边放着一沓茶杯底座，整体感觉简单又赏心悦目。
　　 我爸说了一款茶之后就有人去拿茶叶了，然后我们就坐在茶桌前一边聊天一边等茶叶。一位女店员，晓欣姐姐，过了不久来泡茶了。坐在茶桌后，她将小茶盘撤掉，在面前摆上一块用来擦拭洒落在桌上的茶水的布，为我们分发茶杯底座，用夹子从旁边一个盛满了沸水的不锈钢小盆中夹出几个小茶杯，在面前的抹布上擦了擦底部，再摆到大家面前。没有了小茶盘，我很担心桌面会不会被滴落的茶水弄湿。
　　
接下来她开始用茶针去将一块茶饼撬碎，虽然茶饼很硬，要撬下一块来非用力不可，而且还不可避免地让碎屑四处飞溅，但晓欣姐姐的动作却轻柔优雅，除了听到干巴巴的、咔吧脆的茶叶被掰断时发出的噼啪声，我根本看不到有什么碎屑飞起来。
　　 要开始洗茶了。盖碗就直接放在布上的，茶叶碎块被晓欣姐姐放进了盖碗中，用开水灌满盖碗，茶叶碎块吸了水膨胀起来，晓欣姐姐用碗盖拨几下想从碗边往外爬的茶叶，将茶叶轻轻拨到中间，盖上盖子，一点声音也没有。茶叶泡了一会儿后，茶水被倒进了旁边的公道杯中。在看其他茶老板招待客人用盖碗倒完茶水时，因为动作急促，桌面上少不了一滩茶水，看起来十分浪费。晓欣姐姐是慢慢将盖碗要出水的地方对准公道杯，小心地让茶水倒出，茶水倒光了，等最后两三滴茶水出来了，晓欣姐姐就这么将盖碗抬在半空中，放平，保证不会再有茶水滴落出来，才将盖碗放回桌面的布上。
　　
盖碗被放了回去，我看了看桌面和布，干干净净的什么也没有。
　　 要开始倒茶了。公道杯的嘴很弯，倒完茶之后，肯定会有一滴茶水留在杯嘴，然后顺着杯身流到桌面上，或者直接从杯嘴那里滴落下来，弄脏桌子。晓欣姐姐把茶水挨着顺序一个一个把面前的茶杯倒到一半的位置，再将公道杯放回自己的前面，桌面上一滴茶水都没有，即使刚刚倒茶的时候晓欣姐姐要努力地把手伸得很长才把茶倒到我面前的茶杯里。
　　 许久，一道茶喝完了，桌面上依然干干净净的，除了茶具什么也没有。

　　 简单是一种美的生活态度。

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