【武汉-宏泉】802-7542开汤，将一切释怀在茶汤里

亲爱的各位茶友们，我想死你们了！请允许我借用冯巩老师春晚的招牌话来表达我对茶友们的想念。确实，开年后我忙于换工作，有一段时间没有发帖和茶友们来分享互动了，但是只要空闲之余我都会关注微信公众号呢。看帖子，伍毒教最近发展壮大了不少，增加了不少有才的教众啊，伍教主您就偷着乐吧。

最近我一直在喝大益802批次的7542。过年期间亲朋好友们都有来家里做客，我也是一直是拿这饼茶招待他们的。有同学看到我喝大益茶也很兴奋说他也喝过大益茶，说：喝过“悟空饼”“7572”啥的，不过不好喝，还蛮贵。7542这茶还是第1次喝，这是个神马茶？我答曰：这是普洱生茶，跟7572一样号称普洱茶的标杆。75是指勐海茶厂1975的配方，4是指4级的茶青制作，2是指勐海茶厂当时的代码……说不下去了，直接去问度娘吧。在这里如果跟我有相似经历的茶友们，掌声请响起来！

说起7542这个code我相信只要是入坑的茶友都不陌生。只要是喝普洱茶的茶友基本已经是家喻户晓了，很多茶友也都是喝着7542入门的。88年的7542青饼以及97年的7542青饼知名度和影响力也并不低于“白菜”“孔雀”这类茶。江湖上至今还流传着“88青”“97水蓝印”的传说，当然咱们也就当故事听听吧。若小宏我有“88青”“97水蓝印”肯定找个良好的环境封藏，或者找个适合的地方供着膜拜……下面咱闲话少叙，直奔主题吧。

一：初识干茶：

1：饼面非常干爽，略显油光。

2：茶饼压制稍松散，有散边现象。

3：条索还算完整，饼面嫩芽还比较多。从生产日期上看，应该有老料。

4：茶饼有淡淡的果香味。

二：品饮环境及茶器：

时间地点：武汉初春，倒春寒的下午。

水源：武汉市政自来水，并用很好的过滤器过滤。

冲泡茶具：1：230CC底槽青石瓢紫砂壶。2：陶瓷艺术大师-翟群大师钧瓷品茗杯。

冲泡水温：沸腾

投茶量：10克

茶品状态：广仓，仓储良好

三：品饮经过：

此茶已经翘散醒茶1个月，正式冲泡前“湿醒法”是必不可少的。洗茶一遍，醒茶5分钟，整个品饮过程为9泡。

第1泡：茶汤为金黄色，入口柔和，顺滑，略显甜味，苦涩感基本不显。闻湿茶香，烟味明显，基本盖住刚闻干茶时的那种果香味。

第2泡：茶汤从金黄色向橙色过度，入口出现轻微涩味，随之而来的有少许生津现象，但是主要集中在舌尖。

第3泡：茶汤已经完全呈橙黄色，但是茶汤依然干净，通透。涩味有明显提升，但涩感从舌尖部位逐步走向两颊，上颚，随后生津明显。苦味有一定提升，基本可以化开。茶汤的回甘以及回甜也都比较显著。

第4-7泡：第4泡前再次将水温加到沸腾。这个阶段基本是呈现整个茶的冲刺-过度-下降阶段。第4-5泡茶汤颜色比之前稍有加深，显深橙黄色。但是离10年以上老茶的那种橙红色还稍微差了那么一点点。此刻茶的果香味渐显，但并不是新鲜果子的那种鲜香，略显陈味，烟味基本退去。茶汤滋味比较厚重，此刻基本弥漫了整个口腔。苦涩不减，舌尖，舌面，上颚，两颊此刻同时生津且持久。那感觉“倍爽”。第7泡茶的各项指标开始下降，但不明显。

第8-9泡：苦涩味逐步退去，且都能迅速化开，茶汤水味明显，甜度较好。茶汤自身所带来的甜润感和回甘融合的比较到位，协调性还是很不错的。这茶根据汤色和汤感预判应该是可以喝到第11泡，耐泡度还是不错的。但是我确实是喝不下去了……

四：品饮总结：

1：这茶比较突出的应该是它的汤色和香气，不知道是不是因为广仓的缘故。仅8年的自然陈化，汤色已经达到了深橙黄色，基本接近10年老茶的汤色，这个是可喜的。另外一个就是香气，闻干茶时香味并不突出，但是经过了洗茶以及第一道汤过后湿茶的烟味突然蹦出来，且比较浓郁，这是让人很意外和惊讶的。另外第4-5泡烟味退去后出现的陈果子香也给人一种层次分明的感觉。

2：耐泡度高，茶汤还算比较厚，口腔饱满度不错。

7542号称普洱生茶的标杆，但是每个人对标杆的理解却不同。我对标杆的理解应该是中庸。没有什么明显的缺点，也没有什么非常突出的优点，一切是那么的自然。

五：茶人茶话：

依稀记得08年我刚刚参加工作不久，起初喝茶也仅仅是迎合领导投其所好，后来才慢慢的喜欢上了茶。喜欢那馥郁芬芳的茶香，喜欢那浓酽醇厚的茶汤......！其实对于今天的我而言，喝茶是一种感情的宣泄，更是一种心灵上的解压。

有人说不抽烟.不喝酒的男人是没有味道的男人，那么我想说不喝茶的男人就是一种不解风情的男人。

其实我爱上的不仅仅是茶，还有端起茶杯的瞬间，将心事一点一点融入茶中。喝下的不仅是茶汤，还是一些开心，一些伤感，一些哀愁，一些回忆，一些想念，还有一些没有办法跟别人诉说的故事，把愉快和不愉快所有的事，融入茶里。来，我干了，您随意......

笔者简介：

宏泉，湖北武汉人。佛教皈依居士，恩师赐法名“宏泉”。普洱茶界一枚年轻的小白。平时以喝茶，存茶，收藏茶器为主要乐趣。2008年开始喝茶，先后接触铁观音，红茶，岩茶等。2012年正式接触普洱茶，并以普洱茶为每日主要饮品。最先以古树纯料茶入门，后陆续接触各大品牌普洱茶。

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