用不着“百撕不得骑姐”，正确的口感来自代表“口感标本”的茶

先说一个故事：

就要30年了！

记得刚毕业分配回乡下教书的那年，我认为自己实在没有什么本事，除了年轻；年轻其实就是本事，年轻人可以比年纪大的老师干更多的活儿。

领导叫我向老教师学习，这是必须的。但领导指定的学习对象是一位他心目中的老黄牛，特点就是善于抓时间。老黄牛老师的班级，从来都是静悄悄的一心学习，从没有喧哗从没有学生在操场上出现过。

我的直觉告诉我“这不对”。后来的结果证明：这，真不对。

一个孩子不接触社会，也没有时间去阅读，更没有时间去反思自己的学习过程，他是走不远的，而且极有可能会形成心理障碍。

这个，跟喝茶一样。

如果我真那么听话，以“拼死拼活揪学生”为标本，认真学习，估计你也不会见到我动不动就跟大伙儿聊茶了。

你喝茶，也一样，如果一开始就走上了老伍的学习对象那样的一条窄路，你估计要栽跟头的。

——因为标本错误。

昨天才有个茶友跟我说，去其朋友那喝茶，朋友拿出来的“布朗”怎么喝都不像布朗，明明是邦东嘛。

但是，人家就认包装纸上“布朗”二字，你怎么办呢？

布朗茶区的售价，明显比邦东茶区的售价高很多。人家花了大价钱买的“布朗”，怎么可能是售价低了一头的邦东呢？

有个兄请我喝一个“加了班章料的熟茶”。

哇，那个茶入口“够霸气”，苦，并且很长时间化不掉，起码超过了10分钟，茶的余韵还是苦的。

那位兄满脸期望地盯着我，希望我表扬他“买得值”。

我最后不得不给他泼了一瓢冰水：这个不是班章料。要是这种“霸气”也叫班章，班章还能这么值钱么？这世界上有苦化不掉的班章么？就算是最苦最贵的苦丁茶，2~3分钟内都会苦化成甜开始回甘的了。

他说他喝过就这么“霸气”的生茶老班章，还是卖他这个熟茶的茶庄老板私藏舍不得卖的好货。

呵呵，呵呵呵呵……

还有一个熊兄弟。他买到了一个“香得鼻子都掉了”的千年野生国有林古树茶，要过来长洲岛请我喝。

哇，这是典型的送货上门，当然要来者不拒了啊。

嗯，他那茶的确香。洗茶的时候就香飘一屋子，喝着也香，喝完了就不香了，再闻闻公道杯又香了，闻闻斗笠杯也是香的。

但是，这个茶没有汤里香，喝完后香气全在鼻腔里，刺激性的香。刺激得鼻腔不舒服。像是闻过了花露水的感觉一样。

我告诉他，这是用了不知道怎么搞的“提香法”做的茶，第一，茶汤厚度没有；第二，一定不耐泡。结果就跟我预料的一样。

除了陪着他受苦受罪了一番之外，还要赔上两泡小户赛、老班章和昆明老粟做的景迈古树。

听说这位兄再也没有去过买“千年野生国有林古树”茶的老板那了。

阿弥陀佛，善哉，善哉！坏人衣食，如杀人父母，我要向耶稣忏悔……

其实，你用不着百撕不得骑姐的。

当你碰到了超出常识之外的事物时，你要懂得去寻找标本。

只要你找到了正确的标本，这世上有这么一句又老又俗的话：

不怕不识货，就怕货比货。

一对比，啥都清楚了。

关于“口感”链接：

1、拒绝有工艺问题的茶：喝得杂，拼配、纯料都要试，建立准确的口感

2、【看图说话】无数知识点，回答朋友们在微信里、帖子留言里的各种提问（1）