1701-龙柱，士别三日当刮目相待

各位茶友大家好啊，因为转换了工作场地和工作方式，天天在带着高三的孩子写考场作文，伍老师手痒的时候，也写他一两篇，没啥时间写写自己觉得好喝的茶了，惭愧惭愧。

因为一个孩子在“一模”里考出了状态和水平，伍老师收到了一个1701-龙柱，喝了觉得比以前的新熟茶龙柱高明了不少，为了表示我还会写品鉴报告，也为了表扬一下大益的技术进步，来给大伙儿汇报一下这个1701-龙柱的品感，打开电脑，才知道已经生疏了这门手艺了。

如果大家觉得还行，就点个赞；如果觉得哪儿有问题，请务必批评指正！

龙柱的包装设计，其实是源自2007年的第一批产品：14饼茶放进一个筒箱，使得这个筒箱成为了一个高个子的长柱形，描龙于其上，故曰“龙柱”。后来又恢复了普通的7饼一提作为一筒的包装，那就是只剩下名字的“龙柱”了。

版面包装，却是传承得相当严格，没有变化。

看，保留得好好的设计模板，熟悉。

去年10月份出车间，记得是新年前才上市的。

龙柱，作为大益的高端熟茶之一，选用大益自己的茶园里的茶芽制作，单单从选料等级上（细嫩）来说，完胜比它高端的勐海之星和金针白莲。

茶饼的正反面都是同料，撬开了，里面还是同料！

我手上的这个茶，因为路上颠簸的原因，碰得边缘散落，不过不要紧，更能让我们看清用料的细嫩。

品饮条件：

1、地点：广东深圳市南山区

2、天气：晴朗，有凉爽的春风，湿度60%+，温度25摄氏度，宜人。

3、用水：市政自来水加绝好的过滤器过滤。

4、用壶：钧瓷135CC外釉内素石瓢，河南省大师温红远精彩窑变作品。

5、品杯：纯白釉钧瓷厚杯，河南神垕镇苏胖子发明的新素色釉作品。

6、投茶：见下图

步骤：

1、撬茶成块的5克，散落的2.4克——这是为了保证有整有散，内质溶出相对均匀。

2、湿醒3~4分钟。

3、出汤时间：第一泡8秒，第二泡8秒，第三泡8秒，第四泡10秒，第五泡15秒，第六泡30秒，第七泡100秒。

第一泡茶汤。

口感：

有堆味，稍重偏弱。这个似乎是传统的大堆发酵，又像是大益的新技术发酵，总之就是比一两年前宣传的单一“新技术”发酵口感好。

水路细，汤厚，嫩滑。体现了大益“芽茶”的突出优点。这个料子比金针白莲还细嫩，所以，嫩滑度高于金针白莲，但汤厚度居然不相上下。奇怪！

有轻微回甘、生津。这是因为发酵比较轻的原因？生津位于口腔后部，有轻微的收敛感。

韵，饱满，存留度够长，估计有20分钟不止。这是大益熟茶区别于其他茶厂熟茶的一个突出特点，也是龙柱区别于其他唛号的突出特点。

第二泡茶汤。

第二泡的堆味稍有减轻。

从这个表现，我们就能知道：它，毕竟是新技术发酵的。也许是因为同样叫做“新技术”，但大益正在改进中。那么，大益现在正在宣传的那个“益原素”岂不是很值得期待？

第四泡茶汤。

第四泡茶汤已经开始了“变得透明”的过程。估计是因为新技术的原因，也是因为芽头料的原因。

第七泡茶汤。

第七泡已经完全透明了。

但是，亮度还是不够——毕竟是新茶，能有这个表现，就很了不起了。

总结：

1、茶味是大益一贯的偏厚重；汤味浓郁，口感厚实；勐海布朗山茶园细嫩料为主，应有南糯料的水细汤滑，有巴达料的香，所以——

2、勐海味突出。糖香什么的，保留着勐海茶厂熟茶的本色。

3、要喝，现在还不行，至少明年，2019年底，堆味再退了一大半，那时的香甜就明显了。不用那些不会辨韵的新茶客说刻薄话，也不会因为燥气未退而略有“生火之感”。也是说，新茶，平和度和醇度尚未表现出来。

4、汤底相当干净，残留物少，比前些年的新熟大有长进。

5、因为是纯粹的芽料，不耐泡。

6、因为是纯粹的芽料，存留度超过大益绝大部分的熟茶，包括比龙柱高端的熟茶——但就新茶时期比较。但相信陈化后，会更好。

7、因为是纯粹的芽料，香气很好。

8、相信经过陈化，褪去了堆味，这个1701-龙柱，会给你更大的惊喜。

谢谢您的耐心阅读！

敬请提出批评指正！