一款自带光芒的熟茶，2018 正正茶“元正” 开汤

暑期已至，家事、公事各种忙碌。倥偬间瞥见消失已久的伍老师给俺留言：“帮我试一款正正茶的熟茶，最近比较忙。”好吧，大家都忙到一起了。

“基本资料发来一些啊！”

答曰：“广告语：一款自带光芒的熟茶。”继而又曰：“张振宇说继承了正正茶一贯选料正、拼配正、包装正、价格正的特色，这茶是老料新压，多了一贯陈味正的特点。”

“陈放后再发酵还是发酵之后陈放的啊？”

“包装上有，自己看吧，忙。接下来是四小时的课。”

随后就收到了“您有一个顺丰快件即将寄出”的消息……

翌日，收到快递之后，打开包装，看到名曰“元正”，想来大概是取“一元复始”，“大中至正”之类的意思，也就是说应该是正正茶品牌熟茶体系中的一个标杆的意思。打开包装看到尽管是新压，但是饼面已初见油亮，果然是“一款自带光芒的熟茶”。

看干茶从芽头到粗壮料都有，未见明显的梗和老叶，宣传文案中介绍的以宫廷料为主的说法基本可信。

开汤记录：

开汤时间：2018年7月16日

天气情况：晴

投茶比例：冲泡两次，分别取茶8.4g、6.5g，用110cc紫砂壶。

泡茶用水：4L装农夫山泉

润茶1道。

采用沸水冲泡，30秒均衡出汤，两道茶间隔超过5分钟。

上升阶段：醒茶比较充分，两次冲泡都无明显的上升阶段，上来就是高峰期。

高峰阶段：第一、二、三道，入口汤感较为厚实，香气沉稳呈淡淡的糯香，稠度较好，苦味不明显，涩不明显。

持续阶段：第四、五、六道，汤感保持稳定，滋味更加平顺，香气中带有淡淡的松香，稠度也保持的很好。

衰退阶段：两次都喝到了第十道，衰退期的感觉并不明显，既没有断崖式的香气和汤感的衰退，也没有涩感广泛出现。若说以老料为主，大概这就是较为明显的标签吧。

小结：

香气的表现比较有特点，既不是勐海的海鲜味，也不是时下流行轻发酵的蜜糖香或者焦糖香。起初淡淡的糯香，还真有点大益五子登科的意思，后面慢慢的变化了，但是也不喧宾夺主，总是淡淡的存在。

尽管不知道这款茶的价格，我品饮时对汤感的厚度以及稠度维持的时间还是很赞赏的。值得一提的是，出汤时飞溅到杯壁的茶汤颜色的遮盖性很好，尽管不能直接说就是内质丰富，起码也代表了稠度好，汤中的物质比较多。

不足之处在于，尽管是原料有一定年份，但是由于压制时间尚短，一下午集中品饮了两次，尤其还是冲泡比较浓的两次之后，喉头有明显的燥感，这个是需要时间去化解的。从另一种意义上来说，这款熟茶也给人带来了良好的陈年预期。

笔者介绍：

笨笨，忙时工作，闲时读书，平时喜饮茶，不拘于品种。对于普洱茶的品饮，重视滋味与口感【第一序列重视汤感、苦涩、口腔的驻留感和占有感（也可以说是茶气）、溶于水的香气；第二序列重视耐泡的程度、咽喉甘爽或者干涩的感受、生津等】，不重视品饮的愉悦性【包括浮于水上的香气（除个别品种外）、甜（不算尾水）这两个维度等】，平时也是按照这样的喜欢来记录品饮感受，若与读者感受矛盾，先行致歉。