这个产量稀少的茶，又一次超出了我的品饮经验之外

“六山缘”刚出了一个茶，因为确实没有办法收到更多的数量，勉强凑够了168饼357克的常规饼。做成每件两筒、每筒7饼的12件茶。

因为陈总早就知道，如果不是有一饼撬开来让老伍等等的馋鬼试茶，这些人是不会答应的。所以，剩下的料不管怎么说，又压了不足秤的两个，干透了就是翘散来试的茶样了。

这个料子之所以难得，是因为它来自人迹罕至的、原始深林里的、角落头里的几十棵高杆大树。干茶总量差点就够70KG，精制过程中又有精心挑选的过程，最后就是60KG出头的干茶了。

图片来自百度

高杆古树之所以成为高杆，听茶农的说法，参考网上的海聊，大概成因如下：

1、长在茂密的原始深林中，根据生物老师教导的“向光性原理”，他们必须往天上长才能晒得到阳光，否则就要遭淘汰。

2、因为原先的村寨迁移到交通方便的地带，茶园被遗忘了，四周的其他树木合围而长，迫使茶树往天上长。

3、离开村寨太远，茶园里其他茶树被“砍头重发芽”的矮化以求增加产量的时候，他们侥幸逃过了被砍头命运。

4、其他我没听过说但不代表没有的原因。

以前我喝到过的，都是来自勐腊县易武茶园的高杆，去年，“六山缘”也出过一个来自易武的高杆，叫“缘忆”。我一个不会喝茶的学生，从澳洲回来，一喝，“中毒”！一搞就是几件，将“六山缘”的仓库搬空了。一般来说，其他茶客喝到的，也是易武，这个茶我也以为是易武。

但是，一试，就知道我错了！

它的风格明显就是跟易武高杆不一样。

慢慢才发现，这就是布朗风格！

这是茶版不是产品包装

试过了三次，还是不能完全了解“茶皇”，只是关于它的比较深刻的印象有：

1、和易武一入口就由柔甜可知不一样，这个茶前五道汤苦涩轻微可以忽略，第六道开始苦涩显。若不是因为苦涩出来，真的没有办法分辨出来自布朗。毕竟，布朗的涩，布朗的茶气，跟我之前喝完了的那三饼“缘忆”有着不一样的表现。

第三道茶汤

2、耐泡度足够高。以前的“缘忆”能出汤19道才出甜水，这个也是18道。是不是因为水的差异，不好说，毕竟试“缘忆”在深圳，试这个茶在广州。

第九道汤，还是那么浓稠

3、今年印象深刻的古树，来自喝过的“六山缘”自家的“缘忆”，也来自“传茶”的神秘的“玄级工艺”的千年景迈，还来自茶艺大师何嘉文搞来的贵到天上去的班章古树单株，真正的各有特色，各具千秋，各有所长，再喝这个茶，才知道同样是古树，同样的前几泡“苦涩不显”，但毕竟各自的风格不一样，每喝一个茶，都有“超出经验之外”的深深感慨！

4、这些来自不易的古树料，蕴藏着天地间的生命奥秘——它的滋味年轻却又古老，茶气真实而又缥缈，香气犷野不失沉稳……有深刻的感悟而不能言传！

第十泡的茶底

当我喝到这几位做茶人辛辛苦苦地找回来的原料，通过正确的工艺做出能够“越陈越香”的好茶时，都感慨万千，又恨自己言辞短缺，想说都说不明白。

有兴趣的朋友，欢迎过来一起品鉴！