它不是小清新,是大清新,期待它变成老清新
说实话,这是我第一次品饮八角亭,好奇,像是第一次去丈母娘家,激动又期待,激动是……期待是……嘿嘿,你懂的。
这个尚未出厂的茶,连伍老师都没喝到,让我机缘巧合拿到了茶样,先尝为敬!
拿到快递,三下五除二暴力拆开,露出真容,犹抱琵琶半遮面,两步上楼,摆开阵势。看干茶,乌润有活力,芽头显,条索粗壮紧结,毫毛满披。看样子是整饼徒手掰,无茶刀痕迹,压饼适中偏松,掌握的恰到好处,茶友若稍用点心,便可一根根抽离,条索完好,饼变散茶喽。
座水开烧,干茶入杯,细嗅,花草香馥郁似身处干花草仓库,吸一鼻子香粉。湿润两次秒出,给他五分钟时间赖赖床,待茶宝宝慢慢醒来,忍不了,中间置于壶口蒸腾了一会,开盖已是浓郁复合花草香扑面而来,这个香味似在景迈料中遇到过。
五分钟估计够了,水线低点沿碗壁缓缓注入,秒出汤。看茶汤晶莹剔透,杏黄油亮,有收敛,浓稠感明显。汤面茶香低沉,轻摇公道杯,热气中夹着茶香,低沉馥郁,典型的香入水,这茶呀,差不了。
细啜一口,浓香稠厚,苦夹着徽涩扑满舌面,两秒后化开,从舌面散开,回甘生津一起来,重点说说涩(本人最关注),涩微微,能接受,和苦一起化,稍有留存,咦,化了,回甘舌后部分由中间向两侧发散开来,舌下生津,等下,舌两侧似有甜泉泛出,喵,妙!!顾着及时把当下感受记录下来,也是为了细细品这第一口,中间停了三五分钟,杯中茶凉了些,似有凝胶蜂蜜水状,足见茶质内含丰富,浓稠厚重,再闻冷杯挂香悠悠。一饮而尽。
第二泡,大口来一下,满口香,醇厚,似有老料拼配,苦涩不减,口腔已接受,苦秒化涩后化,复合汤香在舌面久久留存,涩微留,吸一口气有丝丝凉凉,放首凉凉听。外面下雨,但身体腰部似发热。脑袋闷闷,气压低还是茶气上头,未可知。胃发热,暖暖的,换首梁静茹暖暖听。一串串嗝打完,舒坦。
第三泡,诸项保持,凉凉似薄荷糖扩散至全口腔,唇齿喉口喉中尤显,通透。微有燥感,不影响,满口生津。打嗝不停,手臂发热,手心有微汗。
第5-10泡,苦涩减,整个茶汤进入了高度好喝期,这期间体感是主角,舒爽,一口下去,甜和回甘交替出现,不知是甜包裏着回甘还是回甘裏挟着甜。典型的新布朗甜。新发现,茶汤表面浮着一层氲。好看,胳膊大臂肩头发热。
第11泡开始,廷长座杯时间,甜,不失稠滑,再来12泡,稍有减弱。尚坚挺,只要适当延长座杯时间,收到的反馈是肯定的。
临时有事外出,先这么着,茶宝宝,乖乖等着,待我忙完,回来接着交流。
手机老旧,拍照效果一般实际茶汤比照片惊艳。
外面溜达了一天,终于回来了,时钟拨到了19:30。烧水,准备杀几泡尾水。我觉得,一款茶好不好耐不耐泡,从尾水能看出一二。咦,看看,第13-14泡,茶回魂了一下午,像是缓过劲了,入口,水味出来了,但汤色尚好,滋味顺口,涩味持续存在,打字间化了。
第15泡,各项指标有明显减退,汤水以甜为主,很少喝茶的老娘和媳妇说她俩就喜欢这个味儿。好吧,给二位服务一下,顺便陪着喝会甜水水。晚饭吃的有点多,这么搭配着也算舒服。尾水持续到16泡左右,收工。
消消食,总结一下。此茶干茶乌黑油润,耐泡,苦涩显,化得快,回甘生津好,有喉韵,茶气尚可,有体感。不失为一款高端细粮,这个涩感,觉得后期转化空间值得期待。
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