汤厚质重临沧香，好甜的一个纪念饼

作者：

芈员外，80后，萧关人氏，王昌龄曰过：箫关逢候骑，老师在芳村。，所以我就投奔芳村老茶骨来学习了，下面是作业，请大家指教。

冥冥之中自有缘份，承蒙关照，不日前喝了六山缘·山韵，十分惊艳，印象深刻，就一直期待着与六山缘的第二次千里来相会……

五一当天一早，收拾妥当，准备出发回老家休息两天，忽收到顺丰小哥八百里加急，莫非……打开一看，两个50克小饼饼，叠放在一起，像极了北方冬天暗晒的柿饼。不用凑近，一股花蜜般的干茶香飘然袭来，就连包装用的泡膜纸都情不自禁的受到了沾染，偶脑袋里的小灯泡叮的一亮，哈，这是典型的临沧香甜，心头爱呀。

怎么办，现在就试？不行，回老家行程已定，山寨夫人笑话我像逛街遇到了极品美女走不动道了。于是，受伍老启发，打开其中一饼撬一点，先醒着。临到出门还不放心，小心地将茶宝宝安顿到茶台上，边上请来小蟾和钧瓷小杯陪着，出门前叮嘱几句：小饼饼莫急，先让你十五叔的宝贝陪你，待我回来……

五月二日晚九点才驱车返回家中，看看茶宝宝们还乖乖地待着，先休息一会，煮水，准备开泡。

您发现没？这个饼子写着“纪念饼”。原来是六山缘2019的开年纪念茶呢。大名叫作“己亥·吉祥”。

请出先前撬好的干茶入碗，观之条索紧结粗壮，银毫满披芽头显，乌润干纯中显丝淡绿，压饼松紧适中，里外一口料，要不是当时急着出门，定将它一根根抽捡出来。干茶香气甘甜高扬，沁人心脾，顿觉得闯入春天花草世界，蜜蜂飞舞，彩蝶飞扬……等啥呢，来呗！

温杯，8克干茶入140cc盖碗，轻摇，茶香似红杏透过碗空飘散出来，深吸一口，后来干脆放到杯口烘着，像炼香一般，任凭花蜜香沾满了鼻腔……

湿茶两次，秒出汤，静置五分钟……把玩茶叶的洗澡水，神奇，以前喝的类似茶品，这等干香的，茶汤香气一般是高扬缥缈的，这个，像是见过了江湖恩怨情仇的大姐大，内敛沉稳。这是香入水哪。细嗅杯盖，花蜜香浓厚有微青，这感觉像一头扎进了花丛中。

开泡呗，第一泡，秒出，茶过纱网溜入公道杯，大滴抱团，叮咚作响，看来茶汤厚重啊。

入杯，汤色杏黄明亮显油光，泡泡丰富大只，连着泡泡猛吸一口来回啜吸，轻苦微涩秒化，舌下生津，满口凉，嘴唇都点凉的，像夏天吃冰淇淋，咦？茶汤里居然还有一股淡淡的烟香！第二口，舌中部稍麻(吸着是凉，这个还要请教高手指点)，第三口茶汤凉了，涩加重化的快，回甘清甜满口。总之，第一泡就一个字：香沉，透凉，甜。

第二泡，逐项保持，舌面麻消失，上腭凉的紧，像是要冷冻了我的天灵盖，一股气冲满了太阳穴往上的脑袋里……这是要打满气飘起来么？

第三泡，口腔适应了，苦涩秒化后，感受到了茶汤顺滑，包裏性好，入口就往各处蔓延，背后发热，那团气跑到了后脑勺，大臂也有触及，感觉万有引力减轻了……休息一会，口腔回甘满，生津不断，舌面尤重，空咽一口气，徽凉，茶香似乎蔓延到了喉中下部，凉意顺鼻腔出，那团气跑到了胃周围，这么爽的，点根烟，吟诗一首：

口甘喉鼻凉，打嗝气游荡，

手心微微汗，似要化成仙？

第四泡，香入水，顺滑入口甜，苦无微涩秒化凉，回甘生津汇汤甜，浑身舒爽忘簸颠。

第五泡，逐项保持，突出顺滑感。

第六泡，浑身毛孔打开似要出汗，气冲手臂大力水手，涩略重微燥感，是不是新茶初压有水气？

第七泡，汤甜逐项有保持，舌面牙涩似出来，茶多酚这个小家伙来捣乱。后颈发热胃觉暖，肚里咕咕嗝不断，莫非饿了要加餐？

第八泡，忙着打字出汤慢，心想这下要完蛋，咦，神奇一幕又出现，逐项回升苦涩减，喉韵尤显气上脑门又要窜？

第九泡，汤甜凉意有加重，喉韵保持七窍通，杯底留香丝未减，耐泡，茶质丰厚，应是古树料在其中，舌面贴上腭吞咽鼻出气，细细感受这绵绵不断的生津回甘喉韵和飘然。

第十泡，茶质析出仍不断，打嗝行气一串串，不妙，要离开一下，撒尿和泥丸，嘴里那个甜，再嘬一口烟……

十一十二加时间，茶汤顺甜茶质坚，想要享受尾水甜，似要推后一点点。

21点半喝到了23点半，夫人催我休息，不行，还要喝几泡再看看。
查查资料来看看，说这是西半山，果不其然。抛开山头单说体验，典型的临沧甜，花蜜香，古树料，内质厚，略有青味水气情有可原。
六山缘，吉祥饼，开年春茶第一篇，坚守初心，良心用料，良心定价，物美又价廉。

尾水甜甜不寡淡，十五六泡随随便，叶底鲜嫩筋脉显，临沧茶区西半山，古树茶把料选，欣赏水平有误偏，具体哪些个山头呢，待有高手来揭面。

六山缘，向您问好，您吉祥……咱们回头见

看看第八泡，特别浓

惭愧啊惭愧，嘿嘿，

我这每泡时间，掌握的不好，

茶汤忽重忽轻的，

若是茶稍差，就丢脸大了！