【有惊喜】新中国“第一批红茶大师”袁学培指导制作和品鉴的“英九”新品

去年，中国茶叶流通协会公布了中国制茶大师（红茶类）第一批名单，袁学培老师就在名单上。

中国制茶大师（红茶类）第一批名单（共3名，按姓氏笔画排序）

袁学培于1938年出生于东莞，英德红茶的创始人、奠基人之一，广东省农科院茶叶研究所奠基者。

2001年，袁老退休了。退休了近20年的袁老，矫健的身影还经常出现在茶园里。

相对于“大师作”的吹水佬们，袁老倒是真的经常除了出现在田间，还出现在车间里。正所谓老当益壮，宝刀不老。

曹操写道“老骥伏枥，志在千里”，写的，就是袁老的表现。还有一句“烈士暮年，壮心不已”，写的就是袁老的心态。

今天收到的是袁老的新品——袁学培私房茶。

作为一个负责任的制茶大师，他亲自指导制作，还亲口把关成品质量，要自己认真品鉴，通过结果，来把握过程。

包装外观

还有袁老的著作

太史公司马迁曾曰：人生有三不朽，立德立言立功。

这三个方面，袁老都做到了！

立德，就是老人家一辈子懒得吹水，只踏实做事；

立言，就是镇楼的那本厚重的著作，在这著作里面无私给后辈分享了自己的经验；

立功，就是老人家创制了造福一方的“英德红茶”，为粤北山区的经济发展贡献了一辈子的心力。

打开看看内容物

我们都知道：茶，是用来喝的。

就算是袁老亲口喝过，亲自认可的作品，如果我们不喝过，怎么知道它是怎么个顶级的好货？

来来来……

一打开小袋子，就是一股英红特有的甜香，醉人心脾。

看茶：

看，有金芽，有嫩叶，条形齐整，揉捻紧实，有“金针铁枝”的观感。

你还真不要小瞧了这么细嫩的叶子，用盖碗泡，10泡下来毫无压力。

泡开来：

汤色明亮，通透，红中透黄，金灿灿的。

风一过，满屋子都是红茶的焦糖香。

看茶汤：

杯子虽深，但可以毫无障碍地直视底部；

汤面上黄灿灿的一个金圈，耀眼生花啊；大大小小的泡泡，意示着它丰厚的内质；

汤的上方，氤氲着丝丝缕缕的烟雾……

看茶底：

这是第二泡的叶底

这是第十泡的叶底

弹性好，活力十足。

色泽匀齐，工艺到位，叶底靓仔。

甜甜的茶汤一入口，就是香、甜、滑、厚，水路细腻。

红茶的工艺就是要通过发酵去除苦涩，这一点，袁老的私房茶完美地完成了这个任务。

在各种各样的红茶中，这个，可算是堪比欧阳锋的“老毒物”了。你若不怕中了伍毒教主的剧毒，就试试吧。

恰好有个品鉴装福利活动，感兴趣的朋友可以点击进去了解详情。

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