“天时”像段誉,“地利”如虚竹,“人和”一定就是乔峰了
干香
当等边三角形的图案耀然桌上。
且慢,一股浓烈茶香飘然袭来,这三个大饼子同时散发,了不得。隔着棉纸单闻茶香,滑竹梁子已经在大西北员外仓落户半月有余,茶香已初步激发,可就是这保塘人和饼,较之竟然更具穿透力。
迫不及待的我用了一种最粗鲁的方式扎了一刀,正好6克。130cc盖碗。
汤香
烧水温杯醒茶,还是熟悉的手法,两道沸水细流沿边注入秒出,就这个feel。吸不够的碗盖香,悠悠山野气息被馥郁幽远的花蜜香裹挟挣扎无法逃离。
第1泡,汤色金黄明亮,花蜜香幽幽于杯上,未入口已生津,馋的。细啜一口,茶汤四散,不见了,消失的无影无踪。接踵而至的是大半个舌面一股清凉感,比勐库大雪山那种清凉来的更快更猛,直接了当,紧接着是舌下喉边生津如泉涌,一股凉气直接通过喉咙顺到了嗓子里,留下了一道冰河,甚至感觉胃里都有一丝清凉。还没完,下巴尖凉凉的,鼻腔也凉凉的,神奇!呀,这茶汤难道扩散到了鼻孔渗透到了下巴?忽觉得一股热气从双肾部升腾往上,通过脖颈,估计是找大脑汇报工作去了。
第2泡,似乎茶汤更浓黄了些,一大口,茶汤稠滑香甜柔顺自然散开,整个口腔凉嗖嗖,两颊耳下生津不断,苦了一会会,甜站了出来,感觉个子比谁都高,甜味抓着回甘的手一顿闹腾。第二口下肚,鼻孔呼出的气像极了茶蒸腾出的香气,不止香入水,更觉水含香。
第3泡,逐项保持,又多了一点感觉,像是西湖龙井白毫银针加了薄荷蜂蜜和鸡汤,鲜爽浓郁,甜味弥漫,轻晃茶杯,整个茶像是被凝胶加持,厚重粘稠,杯底香更加馥郁。神奇!这个没个几百年的古树是出不来这个感觉的。不是所有牛奶都叫特仑苏,也不是每个普洱茶都叫勐宋保塘!
三杯下肚,已是轻汗一身。
神醉
第4、5泡,苦像是好伙伴一直伴随,但苦的舒服,毫无违和感,像是一美一丑一对闺蜜,好像没了苦就无法显示回甘的妙,没了回甘,汤的甜就被苦捂着眼睛走不出来。
第6泡。光顾着爽了,出汤慢了,我恨我自己。一口浓酽的茶汤入口,苦呀,老曼娥一样,牙也涩,十秒后,化了,口腔舌苔处形成了一层膜,滑甜,长那儿了。神奇!虚惊一场,擦干手心的汗,再来享受一下这个苦涩,反而喉韵更深刻具体了,嘻嘻,是不是误打误撞?
第7~10泡。本以为茶被折腾坏了,谁知道这还是个天不怕地不怕的主,又恢复了本来的状态,先没喝,因为这会儿口腔蜜糖般的甜味好像甜到肚子里了,神奇!
这时候再喝一大口,稠厚顺滑甜,已经感受不到苦了,张口间呼出的口气清新香甜,脑补某箭的口香糖广告。这几泡,茶汤平衡析出,像马拉松运动员,执着坚韧。
投降
第十一到第十三泡,涩出来了,甜还是那个甜。
直到第14泡刚出汤就喝了一口,媳妇抢去了,问她感受,她说苦,苦字没说完,一个“咦”打破了尴尬,这茶甜……好吧,你赢了!
耐泡得要死,给点阳光就灿烂。
再喝,苦,又没了,涩,化的慢了,甜持续。口气仍带茶香。这个时候,上腭凉,牙涩,舌边一圈甜,舌下生津口回甘,喉咙凉,鼻子口腔出茶香,细细回味这满口甜滋滋……啥时候才能到甜水期呀。
第19、20泡,要命的是,茶汤还有顺滑稠的压舌感,这厚度,罕见,极其罕见。
我已不是我,我还是我。
第21泡,我的20面骰子已无法计数了。似是甜水期来了,汤水融合依然和谐,他俩你中有我,我中有你,不离不弃。忽觉得,同是勐宋产区的滑竹梁子,已经是难能可贵了要说他是鸠摩智,那这保塘就是虚竹乔峰。突然觉得,前面的描述中,忽略了一个举足轻重的字,醇!
第23泡,篮球之神乔丹的号。
咱就结束这跌宕起伏的试茶之旅吧。
挑剔
唯一不好是,后期持续的轻苦微涩,总体像是勐海加勐库加景迈复合体,神奇的茶。
我想,这个看来要交给时间,人力毕竟不能胜过天道的。
总结
金黄油亮,醇厚,顺滑,浓稠,苦涩平衡化的快,气和味都有浓浓花蜜甜香,西湖龙井白毫银针加了薄荷蜂蜜和鸡汤,鲜爽浓郁,甜味弥漫,喉韵幽长,体感舒爽,神奇。
纯纯的古树料。
“六山缘”的具体茶品,请了解:
往期链接:
1、员外谍报 | 茶香照亮双眼?鼻子呢?鼻子对手说:呆子,快去拿茶刀
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