梨姐 | 遇见“倚邦王”

文 / 梨姐 

茶界里大家早已默认“班章为王，易武为后”。一个玩家级茶友刚割爱给我的这片“倚邦王”，究竟是源于做茶人充足的底气，还是只是如满天飞的“老班长”一样为了吸引人的眼球呢？但据我这一年来对这位做茶人的了解，这满满的自信，肯定不是为了吹牛，而应该是源于这熟茶绝对优秀的原料以及绝对精湛的工艺。

我决定：当晚就开汤检验，因为舌头最诚实。

用了铁壶烧水，保证水温能足够激发茶的香气，免得茶友总是吐槽我没有用对器皿，辜负了好茶。还坚持用云南大理水，我有点执念，总觉得云南的茶遇上云南的水，才算真正泡出茶的灵魂，因为呀，他乡遇故知嘛，肯定会掏心窝的表现自己。

来吧，等的有点心急了。终于出汤了。

习惯了先轻闻茶香，嘿，这香气有点意思，绝不是平时所熟悉的大多数熟茶高扬的糯香枣香桂圆香，而是一种很小清新的香气。我搜肠刮肚地回忆，究竟是什么香型？入口，慢慢让茶汤在口中荡漾，对了，应该是兰花的香，淡雅幽深。这种暗香也太狠了，闻着淡，但溶于水，爆于口，又如此优雅迷人，瞬间就让我的一呼一吸间都充满香气。

然后一瞬间，茶汤过喉，化掉了一般，不见了，只有那若隐若现的兰花香，以及舌面上及喉咙深处丝丝的清凉感提醒我，刚才是喝过了茶。几秒过后，这口腔里又转化成了丝丝参香，清爽无比，滋润无比。喝熟茶喝出生茶的舒爽利落感，还真是另一种境界啊。突然想起那首七碗茶诗的第一句“一碗喉吻润”，古人真是太有智慧了，难怪这倚邦茶曾是贡茶之首选，太让人难以拒绝了。

接着两三杯下肚，暖意从胃里开始，曼延至全身，来的不猛烈，但是舒服极了。

再仔细一看，确定这熟茶是2018年的，记得茶友当时也讲过，这茶绝对是当年的新料当年压制的，没有什么老料旧料当年压。这真是刷新了我的想象力呀，才一年的熟茶，表现得如此优秀脱俗。这树龄、这生态环境、这工艺水平，做出这种纯净高级感，这个做茶人啊，不是疯子，就是疯子的好朋友了。

极少人愿意去冒这个大风险用这么高级的原料去发酵熟茶，万一，万一，失手了呢？还好，做出了这么惊艳的效果，对这原料也真是很好的一个交待了。敢在倚邦称这个“王”，那人家也真是实至名归啊。