孟建树 | 等我试过了茶,要下单,这茶就卖光了,光了……

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我们身在中原之地,跟芳村相距太远,快递跑了四天不到。

我听说了有茶样能蹭,肯定要试试的。就是它:【试茶猜产地活动】烟香味不等于烟火味,更不能是油烟味

近来忙于工作,连喝杯好茶的时间都没有;既然有好茶,岂能不试试?报了名,然后等茶来,等来等去就是一个“等”字。

后来我终于想明白了,现在不是要到光棍节么,各路快递哥,忙得恐怕都连娶媳妇的时间都没有,我的快递又怎么会快呢?

五天后,芳村的快递终于到了郑州。


泡茶条件

8.3克,六山缘盖碗 150ml, 100°矿泉水。

干茶香气

幽静,清雅,如身处森林中。

洗茶香气

润茶后,能嗅到暗香浮动,但整体感觉是香气成团且下沉。

品饮感觉

1道出汤时间15秒,入口微涩,微苦,口感嘛,像吃甘蔗留下的味道,当然甜度赶不上了——赶上甘蔗甜度就俗死了,不能叫茶了;茶汤厚实,清凉感,口腔能留下持久的回甘,就在舌头表面,深喉及两颊不明显。

2道至第8道出汤时间30秒到50秒,比正常的冲泡时间略长一点,苦比较明显,苦消失得比较快,转化为回甘明显,涩也上升一点,不明显。

竟然还有烟香味,比较讨喜。

回甘从心里发出来,“喉韵”一下子成了“心韵”!

有人跟我说,第二泡这么浓

这是跟自己有仇么?

从第2道第8道总体来说,处于平稳上升期,奇怪的是,这个茶的香气留存度特别好,从第1泡到第8泡,茶汤香气以及公道杯和主人杯的香气几乎处于同一水平,这个表现,于我来说还是遇到不多的一款茶。

9道持续到15道,甜水阶段,还是能嗅到香气,只是逐步减弱;尾水的甜,还是甘蔗的甜味;不知道是不是古树料,我水平有限,不好做判断,但是肯定不是现代茶园的台地料。

看茶底和汤色不是新料,老料新压,具体哪一年的,我也喝不出来。

看这叶子的舒展程度?

你能明白的,就是:活性特别好!


总结一下

香气入水:香气持久且入水,而且暗香浮动,感觉明显。

香气优雅:低头嗅嗅茶汤,应该叫什么香气呢?暂且叫做混合型的花香吧,反正闻着舒服。

余韵悠长:苦明显,但转化为回甘比较迅速,且持久,抽烟时还能明显感觉舌尖的甜。

内质丰厚:整体表现比较均衡,口感没有断崖式下坠感。

耐泡度高:由于我这次每道的冲泡时间比正常试茶时间泡的要久,整体持续15道,所以耐冲泡度还是值得表扬的。

第10~15泡茶汤

茶是好茶,价格估计也好吧。

意外的是,在我问价格的时候,店里告诉我说:卖光了!

卖光了?

卖光了!

可怜的我连这饼茶的包装长什么样都没看到!

可喜的是我终于喝到了好茶,还免费。



往期链接:

1、到底什么才是好的烟香?先说烟香味儿的两种来源

2、说说烟香的来源以及优劣:喝了让人心情愉悦,就是好茶

3、兄弟,起风了,来喝杯熟茶吧

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