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猪岁霍去病，鼠年辛弃疾！好茶一杯，乐观迎春

猪岁霍去病，鼠年辛弃疾！好茶一杯，乐观迎春封面
微信公众号 · 芳村老茶骨猪岁霍去病，鼠年辛弃疾！好茶一杯，乐观迎春阅读原文


岁晚了，整个长洲岛好像坐上时光机回到30多年前，街上都没几个人走。不管怎么说，先祝各位看官生活红红火火！

借用网上一张照片，红花枝头闹新春

祝各位人生、事业、家庭红红火火

对于我这种除了芳村和书城，就不喜欢出门乱逛的人来说，倒是没什么影响的：大不了躲在家里喝茶。但是要找个伴儿过来喝喝真正的古树薄荷塘，也没谁响应。这倒不是薄荷塘的吸引力不足，而是大家都跟我想法一样：如今，不给医务人员添乱，正是爱国的一种良好表现。
天佑中华，这次灾乱一定能安能度过！

今天喝的这个薄荷塘古树，挺不错的。第一，是薄荷塘的；第二，是古树。
条索墨绿紧结，揉捻得比较重，泡了几泡，不用整队它们都自动自觉地排列得很有队列的样子。
你看看第4泡的叶底，可爱吧？

这个茶是宏睿号欧总的作品。欧总的茶，给我的印象就是揉捻到位，不管是班章还是易武；茶泡到了第四五泡，叶底就自动地排列起来。
欧总是云南本地人，在版纳茶区有着天然的人脉优势。在2009年，他就到了芳村给自己家卖茶了。他见到我的时候，刚好就是来芳村十周年左近的时间，这也算是一种机缘巧合吧。
能在芳村熬炼十年的人，都不一般。而且，他能把持得住自己：好好做自己的品牌，热情地卖自己的茶，不参与火热的买空卖空。光这一点定力，就让人心底里生出了好感。
好，说这个茶。
喝普洱茶的都知道：有钱没钱是一回事，能喝到真正的山头茶是另一回事；能喝到薄荷塘的古树茶，这个跟钱已经没有关系了，只能靠运气。我运气还不错，认识了欧总。
上次一起喝的茶友问我：你怎么能保证这个茶就是纯粹的古树？
这问题还真没有什么“科学指标”——老兄，我能告诉你的是，一个茶如果是纯粹的古树茶，它在口腔里显现出来了的那种“淳厚”和“醇和”，跟掺有大树料和小树料的茶的表现，真的有比较大的区别的。要说到底区别在哪里，这个得靠你拿到真正的古树茶的标本，多喝多对比。

这个采摘自2018年春的茶，虽然只是短短的一年半的时间，但茶汤的颜色是黄中带绿的，这个汤色的变化，不是因为储存的时间的问题，而是因为它的树龄本身的问题。就算两个月前我第一次喝的时候，它的汤色就已经这样黄中带绿了。近来广州的湿度都在50%左近徘徊，它跟两个月前还好象一点变化都没有呢。
都说薄荷塘的茶气“冲”，但这个茶的茶气并不如想象中的那样“冲”，它是平和的，悠长的——这正是古树茶茶气表现的一个特征。摄氏60度左右的茶汤，喝多两杯就在22度的室温下浑身发热，并且“上头”感明显，程度比较重。
这个茶的茶汤，本身就是一种优雅细腻的甜，基本感觉不到苦涩，我因为是自己喝，每一泡都重手泡，苦涩还是没什么感觉。
这个茶的饱满度也是值得称道的，茶味无所不在，整个人都好像是沐浴在甜甜的茶汤里，口腔里没有甜味达不到的死角，喉韵深，喉咙深处的回甘长久。
至于香气入水那就更加不用说了。

12泡的叶底，舒展，壮健

上次有个兄，跟着我一起，在芳村买了两个茶，还送我回家，顺便蹭走了我好几种茶样。喝过了之后，他跟我说：老伍，你自己肯买的茶，是不是就用三个字就可以概括了？——就是“甜”和“上头”。
哈哈，兄弟，你说得对，好茶就是香甜，茶气足。但是，你还未体会到“香气入水”的美妙呢！下次来，试试宏睿号的这个薄荷塘吧。
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1、有冇人请我喝鼠饼？没有的话，我就喝老班章了
2、生态超越树龄——单纯地追“千年古树”的你，请听我说
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