同是改制后的领涨明星,金大益101和1701的对比
声明1:文章中所有的对比,都是大益体系内的对比。
声明2:文章里提及的茶品都是优秀仓储。中期茶不优先考虑仓储,就是耍流氓!
我们知道,金大益是大益体系里面的明星茶,是领涨产品里的重要角色。
101金大益,2015年还在2.5万的价位徘徊;现在已经涨到了25万天价。1701金大益,2017年10月份,印象中2万7,现在跟着二哥101涨到10万。这两个,之所以能成为领涨产品,无非是因为2003年的大哥,301金大益托底,有强硬的底气。
今天闲来无事,翻出来,对比对比。
为了区别容易些,101的用大饼,1701的用小饼。待会儿看饼面对比,就不再容易混淆了。
看到了不,这个“金”字,特别大,“金字招牌”嘛。
剥去外衣,一看就知道,左边是101,右边是1701啊,这就明白了为什么要拿个小饼来拍照了。
而且,1701的大饼小饼,同料,滋味没区别。
看,101的饼面还是用一直延续下来的撒面办法。所谓撒面,就是用一级的细嫩料洒在饼面上,好看。
1701的饼面是里外一样料的办法。
撬开来一看,里面撬开了露出了饼芯料,还是有区别的。
101的心料,并不是跟7542一样是粗枝大叶,也是相当细嫩的。
而1701的心料,就相对简单了,跟饼面是一样的。
如果经验更加丰富的看官,早就看出了101和1701的用料区别了。
留个悬念,通过喝来分解。
各撬3.2克,撬出来的更容易看清了。
101的料比较均匀,声明:就是上图的心里撬的,不包含饼面料。
至于它的条索比较完整,那是因为它开始有点松动了,撬起来比较省力。省力就不会非要撬断了不可,是不?
准备对冲。
左边是101,烟味不错;右边是1701,烟味比101更加的上了一层楼。
有烟味的大益,更加吸引炒家,这,在芳村已经是基本定律了。
怪不得金大益能炒,能多人参与去炒,道理首先在这里。
润茶一道。汤色如上。
一看就知道了,左边是101,毕竟是压饼9年来了,在广州居住了也一样长的时间了,所以,它深色。
右边是1701,据说是好多年的陈料压制,但它在广州住了不到3年,所以……
闻公道杯,101的烟味浓郁,1701的烟味清新。
第一泡。
都是3克,都是110毫升的盖碗,都是沸水,都3分钟浸泡。
手机有点偏色,不好意思,CMOS的成像就这样的,如果用单反会容易调整,相机吗,略具意思,大家包涵。
茶味:
都刺激的货,但101的刺激性重过1701很多:101的入口冲劲足,台他表现突出;1701入口平和些,乔木料表现不错。
烟味:
就像干茶闻起来一样,101浓郁,1701清新。如果说谁更靠近烟香,而不是单纯的烟味,则1701香一些。
101的烟味,跟901-7542的质地差不多,程度轻但比较重浊,消退比较慢,茶的本香被掩盖,烟味霸道狠辣。
1701的烟味,平和,清香,烟味消退容易,茶的本香出来快,茶香在烟味的烘托下层次分明,有所提升,烟味温和而厚道。
茶汤粘稠度:
101的粘稠度比不上1701 。
回甘生津:
101,回甘生津,短平快:回甘生津所反应出来的时间,短;回甘生津的层次感,平;消退的速度,快。
1701,回甘生津慢一点,时间持久一点,在层次上相对101稍有变化,就是说,喝起来爽一些。
茶味:
101,茶味单薄,香气入水就如改制前的7542,一味的冲击力强,化得快,化完了也完了。
1701,茶味层次丰富些,香气入水更好,在口腔里的续航能力强很多。
第二泡,沸水100度,长浸5分钟。
各项指标的区别,用上一泡没什么大区别。
茶味:
101,茶味浓郁,苦轻涩重。
1701,茶味平和,苦涩均轻。
101的涩,积存在舌苔上,刺激生津的能力很厉害;回甘位比上一泡深入喉咙,回甘比较持久。
1701的涩,很轻,茶汤是甜汤滋味,生津相对自然;回甘位也相对深,回甘持久。
放凉了之后茶味对比:
1701比较甜,敦厚些。
101比较猛,更生硬些。
左边,101,瘦弱些,质感薄一些。
右边,1701,肥壮些,更加肥厚些。
不总结了。估计大家看了上面的指标细节,心中已经有了结论。
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