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总结一下经三年半广仓陈化的1601黄金岁月进步在何处

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微信公众号 · 芳村老茶骨总结一下经三年半广仓陈化的1601黄金岁月进步在何处阅读原文

第一次试1601黄金岁月，是2016年的10月份，发出来的帖子是2016年10月28日，在大益论坛。
闲来无事，试试转化。
这个茶，当年官方的介绍，是用了12年陈的陈料。
因为它前面的12年，是在云南陈化的，所以，2016年喝的时候，相当于广东仓的2011的黄金岁月的陈化效果。
今天，怎么说，云南仓 + 广州仓，都15年陈期了。来看看。

这次试茶，环境跟上次有点差别，上次是秋老虎发威的时候，这次是“战疫”期间，室内温度23度，上次是29度。而，室内湿度差不多，都是70%左右。
茶具还是大益的套装，用水也是过滤器过滤了的自来水。
房间还是那个房间，就是方向不一样罢了。上次茶桌向着南方的，这次对着西方。
呃，还有，喝茶的人，老了3.5年啦。

先说这个茶的存储环境：广仓伍家仓，温度常年在摄氏15~29度之间波动，没有空调，就是一个太阳晒不到的房间，三楼，恒湿60%，上下不超过5%。茶都集中在茶厂的件箱里，每个件箱里有4个或者6个筒箱。
3.5年的存放，前天翻了出来。

这是今天喝的第2泡汤色

因为光线关系，偏红色了

而且，红色偏得太多了点

大伙儿凑合着看吧，脑补好了

说变化：
1、茶的平衡度进一步提升。以前对比过2016年所有的生茶，平衡度最好的是1601黄金岁月，1601珍藏孔雀。下次再对比一下珍藏孔雀，看看转化了有什么差别。
2、茶汤变成了很明显的甜汤，以前没有这么甜的。
3、茶的涩，比2016年轻了，逗留在口腔里的时间也短了，化得更快的意思。
4、粘稠度稍微有了感觉得出来的提升。特别是茶汤放5分钟，凉下来之后，你会发觉：汤更甜了，粘稠感更加强了，茶汤的顺滑度也更好了。
5、最大的变化，是茶的烟香更加好了。这个茶，2016年没有什么烟香入水的感觉，现在有了。
6、茶汤里出现了明显的陈韵——不是什么陈香，更加不是霉味——大概是相当于我自己从2009年存到现在的茶的那种韵味，体现出陈化之美了。对比一下上面的内容“相当于广东仓的2011的黄金岁月的陈化效果”，你就会知道现在喝这个茶有多么的惊喜。
——以上的这些，只是跟大益自己的产品比，跟2016年的黄金岁月的品感比。
要是有谁拿个其他品牌做得好的、真正的古树茶来对比，我建议你：你不妨来老伍家喝一顿，然后再拿一毛钱坐车回家算了。

以前2016年的结论，如下：
结案陈词 
第一，这个茶的厚度好，粘稠度高，茶气虽然不猛也不错，回甘生津讨好人，香气挺好，好茶该有的都有了，可以直接当作一个中期茶来喝。第二，涩感太狠，不够润（放广仓三几年后一定会有转化），香气高扬而不怎么入水，里面各年份的料融合度还需要时间来改进。


我认为，这个茶，现在，在芳村茶市中，处于绝对的低洼地带，如果你认为老伍说的有道理，不妨搞一饼来试试，买来自己喝，那是绝对的值得。
这个只是我个人意见，跟品饮有关，跟炒作毫无关系。
谢谢理解！


往期链接：

1、出奇，一个做了12年古树纯料的茶企做的古树拼配茶

2、想喝好茶，重要的是明白：好茶不分牌子大小

3、同是改制后的领涨明星，金大益101和1701的对比


谢谢！帮点个在看吧👇

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