一个12岁的小姑娘撰文说自己心目中的好茶

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老伍前言:

因为疫情,不能上学,有人在家里拼死逼着孩子刷题,有人在抓住时机教孩子一些平时没时间教的生活常识——人的成长,并不是课本的知识堆砌出来的,而是常识!常识让人成长。梨姐就是这样教自己的孩子的。

下面的文章,有说得很对的地方,也有凭着12年生活常识的孩子所认识不到的地方。——这次咱们认识的,除了是茶之外,我更希望大家认识一下:六年级的孩子能写出怎么样的文章。当然了,这文章,老伍一个字都没动过。如果跟原稿不一样,是她自己打成电子稿的时候修改的。

毕竟,老伍家的孩子,都是牛娃!


作者,左撇子的嫣姑娘



关于普洱茶的讲述

伍夏嫣

有些人,喝茶时都会选择红茶或绿茶,根本不会去碰普洱茶。这是为什么呢?答案有很多。有的人说,普洱茶太苦太涩,咽不下去;有的人说,普洱茶那种特有的气味使他们吞不下去。

为什么他们会这么说呢?就是因为他们不懂普洱茶。随便的低海拔的茶压成饼,再乱弄点儿“仓味”和“霉味”进去,就自信满满地说那是储存了几年的老茶,这样的“茶”怎么会好喝呢?更何况大部分茶友都是新手,被卖家一忽悠,就相信这茶是老茶了,然后兴冲冲地付了款。

我曾听人讲过,普洱茶虽有少许甘味,但绝不会出苦味。特别是高山普洱茶。

我之前是比较爱喝生茶,而且是小叶种,就是那种清雅的“猫耳朵”。之前我不怎么喝大叶种,因为那种味道我接受不了。但当我尝到用班章料压成的2004年“大白菜”后,就开始喜欢上味道浓郁的大叶种了。

不过,茶也不是存越久就越好的。主要是看在你会不会存和存的茶到底好不好。

我爸就是一个活生生的例子。

我出生那年是2008年,我爸为了做个纪念就去买了一个“奥运茶饼”。

今年,刚好过了12年。我爸就把茶饼拿了出来,说要给我尝尝。本来我对那12年的玩意儿十分有信心,但当我喝下一小口时,差点儿没喷出来。

我发誓,那茶真的只是仅次于茶楼饭店里的茶。

一闻那味儿,我就一阵恶心。别的茶是有“陈”味,而我爸那茶可以说是近乎“腐烂”的味儿。

茶汤颜色也不理想。简直比熟茶的颜色还深。普洱茶颜色再深,最起码连下关沱茶都是比较透亮的,绝不会“深不可测”。这茶汤的颜色就像我妈煮的灵芝汤似的。

味道就更可怕了。一入口,那种“腐烂”味儿就在我嘴里传开了。没有回甘,也绝不可能有回甘。我以怀疑的眼光看了看正在玩手机的我爸,硬生生地把这玩意儿吞了。

隔夜饭都快被那茶“引”出来了。

我建议,有这种茶在家的茶友,趁早将它扔了吧。这种茶本来就难喝,再陈放下去,都是不好喝的,这样的茶有何价值?再之,如果这茶的气味“染”了别的茶,不是更不好吗?

普洱茶也分很多不同的类型。易武的茶比较“温柔”,而班章的比较“霸道”。

最近喝的易武2013年的生茶——“拙”,也比较好。

“拙”是出自易武的,自然是较为温和的啦。

论清雅,它比不上“猫耳朵”;论清凉,它比不上“薄荷塘”;论甜度,它比不上“大白菜”。可是,它的回甘却令我难忘。

俗话说,当上帝为你关上一扇门时,一定会为你打开一扇窗。而“拙”这种茶更是如此。它在普洱茶里并不属于出类拔萃,几乎是哪样都比不上另外的茶。而正是因为如此,它的回甘才显得出众。或许这就是上帝为它打开的那一扇窗吧!

至于存茶,我们不需要存多少,自己够喝就好了。我们存茶时,只需带着一种娱乐的心态去存茶就可以了。

喝茶时,放松心态来喝,就可以从茶中品悟出不一样的人生。

 2020.3.10.


附上原稿,免得你说我车大炮


原稿 第1页


原稿 第2页


原稿 第3页




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想喝好茶,重要的是明白:好茶不分牌子大小


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