一个喝不出原生村寨的茶，也许换你来能喝得出微信公众号 · 芳村老茶骨一个喝不出原生村寨的茶，也许换你来能喝得出阅读原文很多高端的茶品，都是纯料。之所以如此，是因为拼配是一个技术活儿，它需要扬长避短，拼出来的茶一定要比原生的纯料好喝，这种拼配才有价值。所以呢，要将拼得好的茶的几种原料的出生地喝出来，那是牛得很的人，或者干脆可以叫做神人。比如这个“享悦”。我觉得这个名字起得好，给人一种享受，一种令人愉悦的享受，享悦，名副其实。一开始喝，惯性的认为：巅味号，一个专业做高端纯料的小品牌，这个茶，不就是班章嘛。喝到甜水阶段，就觉得不对了：班章的甜味应该更加高锐一些，不管是新班章还是老班章，都是甜得入骨的尾水；这个茶的尾水，甜是够甜的，就是有点像蔗糖的甜，蜂蜜的甜也像，就是不高锐，甜得入心，但不入骨。再看看饼子，看看条索。我身边有些朋友，总拿茶饼的条索来问我：看得出原生村寨么？——这是当我神仙了。我老实回答：看不出。也不管他是不是失望了。毕竟失望总比被人骗了的好。看条索就能看出村寨的人，要么是神不是人，要么骗人。我既然是个人，就不能骗人啊。但，解决办法还是有的：拿来试试。总有一半的机会猜对了产地的。有一半机会，就是“有50%的概率”。数学老师告诉我们说“概率为50%，意思就是：要么是对的，要么就是错的。”哈哈，是吧？蒙对了算我本事；猜错了才是正常的。除非，除非你早知道了！既然不知道，那就多试几遍吧。这是180cc的壶，投茶6.5克的情况下，第二泡茶汤颜色。有人要问我了，180cc的壶，不是该投茶9克吗？是的，一般来说，大树料、小树料，特别是台地料，投茶量的茶水比是1：20，是不错的。但好的古树料，在六七年的陈期之内，投茶量应该减少，至于减少多少，就看你自己的口味了。这是同一个壶，同样的地方，投茶7.5克的第二泡汤色。其实，我还试过下面两种情况：同样是120cc的盖碗，投茶7.5克和投茶5.5克。效果跟上面的差不多，就是盖碗泡的会香气高一些，茶汤浓稠度低一些。4次对比，有一些比较共同的特征：1、享悦这个茶的香味，很接近班章的香气，或者准确点说，是“老班章拼新班章”的香气。而甜味，要在投茶量小的情况下，才更接近班章甜。享悦的茶汤的浓稠度，和纯料老班章是一样的——否则，我为什么一开始就猜错了呢？2、享悦的茶气，表现得很明显。我这人，茶气明着猛的茶，喝下去多半会表现为“上头”，就是脑袋有涨大的感觉；如果是茶气暗里猛的茶，喝下去就会觉得“饱肚”，明明是喝饿了还觉得肚子很饱。这个茶是上头的。3、第一次用盖碗泡的时候，第四泡因为接了一个家长的电话，泡太久了，起码有9分钟，那么，后来再泡，到第四泡不管是盖碗还是紫砂壶，我都浸泡9分钟。结果：这茶表现很平常，除了苦涩重了之外，其他表现都不差。4、投茶量大的，不管是盖碗还是紫砂壶，茶汤本身的甜味都不如投茶量小的表现好。这个比较有趣，如果你有，你也试试。明显就是盖碗5.5克和紫砂壶6.5克的情况下，茶汤的甜味更显，口腔的愉悦感更好。5、甜水阶段的愉悦感很强。存留度很高，回甘生津的感觉相当美妙。茶汤是这样的，“稠”是看得见的！好像没说到重点。真的要让我猜这个茶的拼配原料，我只好投降了。但我敢猜，其中的原料肯定是勐海料，还有，至少一种原料是出自班章五寨的，哈哈，这个说法比较无赖，但因为不能骗人的原因，也只好这样无赖一下了。我唯一能保证的，是这个茶不管有多少种原料，每一种原料都应该必须是古树料。判断一个茶里有多少古树料，100%呢，还是掺了大树小树，这个，我还是敢下个判断的。——享悦，是纯粹的古树料。没办法了，我就知道这个茶好喝，至于卖价和用料，就不知道了。也许你质疑我不买怎么有茶喝。我就老实承认：巅味号的高总，在2015年3月份，将这个茶生产出来之后就一直放在仓库里等转化，没开卖。2020年的春节前，寒假里的那天，我刚好过去，他刚好拿出来试转化效果，所以……你懂的，我蹭走了。嘿嘿，你想要喝，就等着高地主开仓放粮吧。老伍是个光喝茶不干活的，买卖做不来；要买茶的老兄们，别找我，找正主儿——高地主，高地主与电话同号的微信如下：往期链接：1、教授给我五个指标，布置作业：重试1601群峰之上2、喝茶的最高境界不是专业，而是懂得：好茶就是好喝3、【何嘉文大师答疑】：易武是壶泡好，还是盖碗泡更好谢谢！帮点个在看吧👇特别声明：本文为作者上传并发布，仅代表作者观点。找找茶仅提供信息发布平台。
