【百年纪念茶(1)】说说“百年辛亥普饼”微信公众号 · 芳村老茶骨【百年纪念茶(1)】说说“百年辛亥普饼”阅读原文作为一个在长洲岛生活的茶友，黄埔军校是长洲岛里最出名的景点了，故此是我必须要经常去的地方。我看，大家对黄埔军校还是比较有感情的，上次转了一篇关于黄埔军校的文章《父亲节，说说台山一位被中央军委授予纪念章的父亲》，大伙儿还是比较感兴趣的，点击率不错。还有另外一个地方，是不能不去的——虽然里面搞出来的历史知识错的地方很不少，但我早就原谅了他们了，能上好历史课的人，这世界上本来就少啊。这地方不用门票的，只要有身份证就能刷脸进去，好好看一看，跟老伍一样有本事的，可以挑挑刺——虽然没有谁理睬你个傻瓜，但成就感还是满满的。如果你也不会挑刺，那就请我讲解吧，我收费很便宜的，一个小时收999块人民币就算了，谁让你是芳村老茶骨公众号的粉丝呢？1911年的“辛亥革命”，推翻了帝制，结束了中国人在皇帝面前跪着的历史。但是，正所谓江山易改本性难移，虽然皇上没有了，但有人跪上级官员，有人跪钱，有人跪着教书……北大的教授辜鸿铭，民国已经成立了，他老人家脑袋后面还拖着一条辫子啊，有人嘲笑他食古不化。辜大师说了，我脑袋上的辫子没有剪掉，可是你脑筋里的辫子剪掉了吗？要不让人“跪”，太难了！比如说，就喝个普洱茶而已，有人就跪在大益茶面前，打都打不起来啊。凡是说这个茶好喝，他就问：能比轩辕号好喝吗？能比千羽好喝吗？来，喝了这个“百年辛亥”，我希望你能站起来，要不，坐着也行，别跪了！求求你，跪着不辛苦吗？这个茶，打开先看饼面：这是正面的饼面。好匀齐的条索！是不是？你服不服？再看饼窝这一面。匀齐得要命的条索啊！你服不服？到底服不服？为什么能搞得这么匀齐，你到底想过了没有？没有吧？想不出来吧？我告诉你一个惭愧的真相：这是筛选过的料，特级料和一级料的混料，整齐得跟跪在皇上面前的臣民们，就差三呼万岁了。里面呢？上面的照片，就是里面的条索了。多了点三级料。好整齐！真好看。但是，问题出来了：茶，是用来喝的，不是用来看的。只要好喝，我才不管你好不好看，对不对？来，咱们喝一口先。这是湿醒了10分钟之后的第一道茶汤。好看不？你要说不好看，那一定是昧着良心，跪在了老伍的面前了。喝下去呢？1、跟9年前的2011年7月份上市的时候，青BB的味道没有了。2、那种新茶的“口腔冲击力”没有了。转化出相当的淳化感觉来。3、茶味足，苦涩平衡，开始像一个好茶的样子了。4、茶汤里有淡淡的烟味，不会特别讨好，也绝对不会令你讨厌。5、我喝了第一道，觉得转化得相当不错，心里觉得：将十来块钱一公斤的现代茶园茶的料拼配成这个水准，你不服还真不行啊！6、喝到第三泡，我再也喝不下去了。——为什么？是因为，毕竟，它的刺激感太强，我喝茶喝得多，肠胃的承受能力比较不高，挺不住了。当然，你厉害，你年轻，你狠，你觉得这是一个好茶该有的滋味……这是你的感觉，我不否认你的感觉好爽，但，我希望你能让我保留我“再也喝不下去了”的权利，行不行？我们可以看看第三道的茶底。我承认，这个茶底的观感在普洱茶里是无可挑剔的好。我也承认，我年轻的时候喝这种茶也觉得很不错的，勐海茶厂出品的生茶比别的国营厂生产的，还是高出了这么大的一截子了。不过，另一种情况也要确认一下：勐海茶厂那些打着“乔木老树”的茶的确比起勐海茶厂没打这几个字的茶，好喝那么一点点。也有些没有打“乔木老树”的，也挺好喝，比如大白菜，比如孔雀。再后来，有人搞出了“乔木大树料”的概念，我一喝，就回不去了。比如同样是2011年的、下面的这个：有句话说得好：没有对比，就没有伤害。这话，说得还真是对。同年的，还有“清华大学百年纪念茶”；后一年，2012年，还有个“河南大学百年纪念茶”——这些个，下一篇再讲吧。往期链接：1、一个兄台问我：用春料班章区古树发酵熟茶，不会浪费么？2、大益传闻起底：“1801-汉宫月”的几个关键词谢谢！帮忙点个“在看”吧👇👇👇 特别声明：本文为作者上传并发布，仅代表作者观点。找找茶仅提供信息发布平台。
