正山追随----96真淳雅

背景资料：

由吕礼臻先生于1996亲赴易武考察，向易武乡长定茶，经传统工艺制做而成。

样品资料：

1996年版，纯干仓。

干看：

条索油润，长梗长叶，梗壮芽肥， 传承号级茶 叶包于梗 的锁条手法。看不到开叶或张芽，在后期加工中不易破碎，能保持转化过程中的内外协调和复合完整。（需要手工打团揉捻才能达成）

外缘有明显的石磨锁边纹，茶条螺旋向统一方向旋转。（拆解时会出现自然分层。早期人工压制茶会出现鱼鳞层，由外插入茶刀，茶饼会自然分层，这是因为工人踩饼会有节奏向一个方向内旋。）

背部明显有手工扣结打包痕迹。

市场参考价5万左右。

开汤

壶泡法（品评泡）

醒茶：提前三天取10克茶置于220ml紫砂壶中（老壶，中砂）。

润茶：水开后将茶以蒸汽轻润（离壶嘴稍远，以免烫结茶条），合盖静置后以点注方式纳水，即入即出。（无浮沫）

汤清透，黄中微红，传公杯以闻香，蜜甜味明显，为春尖香，后感清凉，有林荫气息。

品茶：

第一道

茶色红中泛黄，面上有挂杯汤面，扒公杯较高。品之初蜜甜，咽之方回味醇厚，细细品来才解其中美妙。味不浓而深，含入口中只觉蜜甜，喝下去一会才能感觉到舌面各种味道泛上来，可能是茶汤的包裹性太强，需要一点时间，舌面才能感知具体味道。苦涩较软，茶汤立体滚动，舌面感知范围广，下渗快，两颊生津稍缓但强，喉韵深甘后感清凉（薄荷感），回香为清香型，属于需要慢品细体的茶。

第二道

汤色褐红浑厚，胶质感强，入口即出现爆破式香，春茶特有的蜜甜较浓，香入汤，味泌心，体感为潮汐式层层递进型，发散于顶，与号级比较相似。发于内，散于顶，萦绕感较号级稍弱。有号级茶的合气舒透之感。

第三道

渐进式加深，香、味、韵、气都覆盖增强。

······

第八道（换玻璃随手泡，以冲沸方式注水）

茶条完全展开，淋壶提温，甜味渐淡，出茶梗内木质味，香、味开始偏向沉稳的木质香和陈味。体感达到最强。

后续渐弱

总泡约20道

叶底：

芽肥叶厚茎壮，柔韧油亮，特别是茎，粗壮肥嫩，叶脉遒劲，应是多年未采之大树所出。

总结：

适合喝茶多年的老茶饕，约三五知茶好友细品慢聊。

初品并不觉味深沉，但觉汤甜润滑，香久远。细品方知后味深，其乐在细，气舒顺熨全身，品后知该茶为何如此价高。

好茶难得，知己难求。