大益再现经典1601-兰韵品鉴报告

兰韵乘着“珍藏孔雀”和“群峰之上”的势头，强势出生，有横生倒产之势！

然后，各位庄家和各位亲爱的炒家，都在大做文章，相信大伙儿随便搜一把就有赞歌无数了。

再然后，看到真茶的时候，包装很有惊艳感，闻之有青味，但不浓，证明满天飞的宣传中说有6-10年老料的说法准确，但2016年的新料也在里面的事实被各位吹鼓手给忽略了。有烟味——必须的，要不，还叫大益茶吗？

茶饼的紧压度相当高，但能开出相当多的相当完整的条索来。嗯，如果你非要表扬老伍拆茶技术天下第n+1（n有时候等于0），我也没意见的，给点掌声吧？[此处有笑脸一张，露出八颗牙，来，笑一个！]

好吧，今天来试一试到底如何。

封面惊艳

条索漂亮，肥厚，油润，紧实

一个月前的产品

试茶时间：2016年10月12日，星期三，晚上九点

温度湿度：秋风乍起，干爽，室内温度26摄氏度。气温宜人，最是适合试茶了。

冲泡茶具：大益盖碗，110cc；大益公道杯；正钧社的钧瓷品茗杯和其他茶具

冲泡水质：广州长洲岛自来水，经过进口大品牌滤水器过滤

冲泡水温：刚刚沸腾

投茶重量：8.0克

茶品状态：昨天从洞庭春体验馆的整饼里撬出来，在老伍家醒茶一天，冲泡前湿醒4分钟。

第三泡茶汤，老多果真不假

第三泡茶底，漂亮
第五泡整体情况
第九泡甜水
第十泡出水味的叶底

按照我的品饮结果，这个茶可以划分为4个阶段：

第一阶段：发力阶段，第一第二泡

第二阶段：高峰阶段，第三四五泡

第三阶段：衰退阶段，第六七八泡

第四阶段：尾水阶段，第九第十泡

品饮感觉综述：

第一阶段：发力阶段（出汤时间：各10秒）

1、茶汤甜，兰香味儿怡人。

2、茶汤厚度不错，饱满度相当令人满意。

3、第一泡粘稠度基本没有，第二泡有所提升。

4、第二泡开始有茶气表现了。

5、喉韵挺不错的。

6、存留度相当好。

第二阶段：高峰阶段（出汤时间：15秒，25秒，35秒，45秒）

1、第三泡的粘稠度大幅度上升，我大吃一惊，坏了，这家伙不耐泡！

2、苦涩突出（坏了，这家伙不耐泡！），幸好化得快，品饮感受愉悦。

3、回甘快，而且弘大；生津迅速，猛烈。

4、香气和茶汤的融合度尚待提高。

5、冷杯留香，爽。

6、喉韵深深深几许，打个嗝，你就知道茶气衬托着喉韵是多么的舒服！

7、第四泡后，苦化得快，涩停留的时间比较久，但能化去。以后延续此模式，不再废话。

8、存留度好，饱满度高。

第三阶段：衰退阶段（出汤时间：1分钟，1.5分钟，2分钟）

1、第六泡开始，粘稠度和茶汤厚度，逐泡下降，印证了我上面“不耐泡”的猜想。

2、留杯的香气好，冷杯香气也好，景迈山的茶，景迈山的老树茶，是的，宣传无误！

3、喉韵挺不错的，一直令人愉快。

4、回甘生津保持得不错。

5、茶味和粘稠度就那样降下去，大益放弃了天下第一的拼配强项，跟人家玩什么古树纯料，那叫做以己之短来烘托着人家的长处，愚不可及！

6、饱满度令人满意。

第四阶段：尾水阶段（出汤时间：3分钟，5分钟）

1、第九泡，很突如其来地出现了甜水。

2、近来试过大益自己的清华大学百年纪念，大益自家的河南大学百年纪念，郎河茶厂的古树纯料“厚道”，耐泡度就是比这个兰韵好，怎么不小心地泡都比兰韵好。

3、甜水相当的甘甜。

4、第十泡就顺理成章地出现了水味。

5、老伍替大益感到惭愧。

结案陈词：

1、兰韵这个茶，香，各种香气表现很好。

2、兰韵这个茶，不够厚，高峰期在第三泡第四泡。

3、兰韵这个茶，可以当作古纯不耐泡的标杆。

作者后话：

有不同意见，可加我微信号：yuwen5wu，好好教训我一下。谢谢！

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