啜茗客——昔归熟砖
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伍老师,我和他都曾泡在一个茶论坛,这两年互相之间ID熟悉,但从无交集。辗转间,通过多个茶友相识,互加为微信好友,老师约我试款熟茶,虽才疏学浅,但抱着学习态度欣然接受。
熟悉的人都知道,我试茶很随意,遇到喜欢的多说两句,其他的就一笔带过,自我评价“广度、深度不够”,看到其他茶友精彩评价文章,顿觉压力很大,水平有限,还请各位包涵。
就熟茶品饮而言,我觉得有“香气、滋味、感受”三项指标决定其适饮度,所以在试熟茶时,我一般会侧重于嗅闻干茶、叶底、杯底的味道,茶汤入口感受咀嚼滋味,品饮后按照身体感受来评判这款茶是否于我合适,今天这款昔归熟砖我也将以此而为。
品名:昔归熟砖 规格:250克 笋壳包装
器皿:白瓷盖碗 投茶量:按1:15 投8克茶
水:家用制水机纯水 水温:95---98度
外形:压制较松,选料等级偏粗有少量茶梗,干茶颜色暗淡偏灰。
其他:未醒茶,冲泡十次。
香气:干茶无仓味异味,润茶两道后叶底有轻微枣糯香,也有轻微杂味。品茗杯、公道杯挂杯香显,茶汤香气沉稳不飘,轻微甜香若隐若现;
滋味:茶汤入口柔和,厚重油润,较耐泡,头几道茶汤有苦底,尾水淡甜,两颊间有生津感,发酵程度应不高;
感受:饮后喉间无燥感,茶汤有一定力度,回味甘感觉舒适。
不足:茶汤颜色暗淡,不够通透,醇度稍差一些。
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