中期茶不优先讨论仓储，就是耍流氓！——2004年3月份的甲沱你喝过未

最近一直听到各位茶友经常提到下关茶，并大喊口号“下关在手，天下我有”，“甲沱在手，天下我有”等等等。这气势，这情怀……我在这里引用知名相声演员岳云鹏的经典话：我……的……天……呐……！表情咱就不学了，待哪天有机会茶友们与宏泉一起喝茶时，我再表演给各位亲看！

嗯，仓储良好的下关中期茶，喝过了，你才知道“天下我有”呢。

确实，最近喝下关茶的茶友很多。比如咱茶友圈罗定的土豪帅哥“强少”，在品饮06下关甲级饼。就连末学的先生，知名普洱茶品鉴大师，芳村大咖“伍毒教教主”也在品饮2011下关红星铁饼。（普及一下：先生者，古人对老师的尊称也）。其实下关茶小宏我也有。为了能跟上各位土豪、大咖、专家、教授们的步伐，小宏我也在前段时间拿出了沉睡了相当长时间的下关04甲级沱醒茶多日，并于今日开汤。另外我再用文言文对各位茶豪们啰嗦一句：富贾，可为吾友乎？

慢来，先学习伍毒教教主名句——中期茶不优先讨论仓储，就是耍流氓！ 

时间地点：武汉冬季，阴冷并伴有雾霾的下午。

水源：武汉市政自来水，并用很好的过滤器过滤。

冲泡茶具：230CC国家级工艺美术师紫砂壶，陶瓷艺术大师——翟群大师钧瓷品茗杯。

冲泡水温：沸腾

投茶量：10克

茶品状态：广仓，仓储良好

初闻干茶：

包装很有年份感。茶很干爽，油亮。茶很香并带着浓浓的烟味。茶沱醒茶多日后只是相对于刚拿出包装纸时，那种隔得老远就能闻到的烟味相对淡了点点而已。茶沱非常紧实，用手怎么掰都不掉一丝一毫。

正式冲泡前，还是老方法，洗茶一遍，醒茶5分钟。整个过程为10泡。

开汤过程：

第1-3泡：15S出汤。由于是04年的老茶，所以前几泡出汤时间相对于稍稍长些。茶汤入口绵柔，茶微酸，汤甜，茶汤显金黄色。由于12年的良好转化，茶汤并有没有明显苦涩感。再闻湿茶，一闻就是明显的下关烟熏味，风格明显，且非常迷人。

第4-6泡：20S出汤。第4泡前将水温加到沸腾，此刻汤色已经从金黄色转化为橙红色。茶汤甜度有明显提升。此刻感觉汤水像小溪流一样，从牙齿缝到舌尖，再慢慢沁入至喉咙深处，贯穿整个口腔，非常饱满。汤水基本无苦感，涩感稍有加重，集中在舌头前部半部及两颊。随之而来的两颊在不断生津。茶汤粘稠度不错，有厚重感。

第7-9泡：60S出汤。第7前再次将水温加到沸腾，渐出水味，茶汤颜色开始衰退，各项指标都在明显下降。但是甜水很好喝，属于那种甜的绵长的感觉，回甘及喉韵都非常不错。

品饮总结：

1：大品牌，茶稳定。下关独有的烟味，酸味表现的淋漓尽致。

2：茶汤甜。从茶入口的那一刻到最后结束，嘴里始终有一定的甜味。

3：有一定留存度，写茶评时，嘴里还在不断生津。

4：价格便宜

个人认为此茶并没有什么不足之处。大厂就是大厂，确实有它独到的一面。12年良好的仓储和转化，造就了今天的好茶。合适的价格让各阶层都容易接受，确实相当的有性价比。

笔者简介：

宏泉，湖北武汉人。佛教皈依居士，恩师赐法名“宏泉”。普洱茶界一枚年轻的小白。平时以喝茶，存茶，收藏茶器为主要乐趣。2008年开始喝茶，先后接触铁观音，红茶，岩茶等。2012年正式接触普洱茶，并以普洱茶为每日主要饮品。最先以古树纯料茶入门，后陆续接触各大品牌普洱茶。

                    宏泉 2017-1-4