武汉 宏泉703-7542开汤,禅茶本一味
茶起源于中国,中国有人类唯一的一部陆羽的《茶经》。茶家族之博大,地域之宽广,汲取天地之精华,浓缩华夏之风采,慨叹人生如茶,浮沉变幻中,终归悟懂一丝茶禅之味。我本是红尘俗世中的俗人,应与茶或禅无缘,却因为公司事业部里的一位知己同事.长者爱茶、喝茶。加之在2011年在武汉宝通禅寺有缘结识恩师,然后皈依三宝,看见恩师参禅.念佛,与师父一起喝茶,才使我慢慢读懂佛法与茶的缘分!
茶需品。茶是一件很怪地东西,当匆匆忙忙地喝掉,却发现不了他的味道;如能静下来慢慢地品尝,即会发现其实很香。生活也如此,如果不静心品味,就发现不了他的好,也发现不了他的美。人的灵魂总是被太多太多的事情束缚着。静静地泡一杯茶,使灵魂获得短暂的释放。从忙碌的生活中解脱出来的时候,哪怕只有一瞬间,这杯茶也是值得的。茶中有禅,茶禅一心,更能清静人的灵魂。茶能清心去火,禅能静心明性。茶禅一味,却是人间难得的境界,是多少人一生向往的境界。其实真正的境界,不需要向往,而是感悟。禅,无处不在;心,才是最重要的。
品饮环境及茶器:
时间地点:武汉初春,多云的下午
水源:武汉市政自来水,并用很好的过滤器过滤。
冲泡茶具:1:230CC底槽青石瓢紫砂壶2:白瓷品茗杯
冲泡水温:沸腾
投茶量:10克
茶品状态:广仓,仓储良好
品饮经过:
此茶已经翘散醒茶1周。洗茶一遍,醒茶5分钟,整个品饮过程为9泡。
第1-3泡:茶汤为橙黄色,非常诱人。闻湿茶,基本无烟味,果香味浓郁。茶入口顺滑,香甜,有较轻的果酸感,微苦,涩稍微重了那么一点点。涩感化的很快,基本没有在舌面停留,生津非常迅速,但是生津感主要还是集中在舌面。口腔内非常清爽,厚度稍微差了点。
第4-8泡:茶汤颜色逐渐转为橙红色,但是比之前802批次的7542稍微差一点。茶汤涩感有所加重,但是苦底逐步退去,可以说基本没有苦味了。茶汤厚度较之前有所增加,水里有明显的果香,有香气入水的现象。喉韵有所加深,回甘良好。此刻基本是满嘴的甜,满嘴的果香味,给人一种不想停下来的感觉,很享受。无奈就是不耐泡,第6泡开始出水味,7-8泡水味较为明显。
第9泡:茶汤颜色已经从橙红色转为橙黄色。第9泡基本是喝甜水,水比较清寡。另外,整泡茶均未出现明显烟味。
品饮总结:
1:生津,回甘都非常迅速直接
2:果香味迷人,特别是那种陈香感,香的比较稳重
3:该批茶耐泡度稍微差了点点
很多茶友说到07年的普洱茶都是摇脑袋,谈茶色变。究其原因无非就是07年的普洱茶崩盘造成了相当一部分普洱茶质量粗制滥造流向市场。通过品饮这批7542就可以用事实来证明07年的普洱茶并不是那么可怕。不过我在这里还是要说2点。1:大厂茶不一定是最好喝的,但是品质是相对稳定并且有保障的。2:正确的渠道,合理的价格,切勿贪小便宜。
茶人茶话:
人的一生中,真正的大事并不多,往往是琐事、平凡事居多,通过领悟“禅茶一味”,我们懂得:把每一件简单的事情做好就是不简单,把平凡的事情做好就是不平凡的道理,认真做好每件事情。日本茶道宗师千利休曾说过:“须知道茶之本不过是烧水点茶”,此话一语道出茶道的本质确实是从微不足道的日常生活琐碎的平凡生活中去感悟奥秘和人生的哲理。禅也是要求人们通过静虑,从平凡的小事中去契悟大道,做人也是如此。人的苦恼,归根结底是因为“放不下”,佛教修行特别强调“放下”。品茶也强调“放”,放下手头工作,放松一下心情,才能品到茶的香味,从细细的品茶中,从禅茶一味中,可以领悟到如何才能减少苦恼,放松而快乐地生活每一天。
茶海渊香,禅味人生。你能从“禅”中探闻到“茶”香,从“茶”中品悟出“禅”味么?
笔者简介:
宏泉,湖北武汉人。佛教皈依居士,恩师赐法名“宏泉”。普洱茶界一枚年轻的小白。平时以喝茶,存茶,收藏茶器为主要乐趣。2008年开始喝茶,先后接触铁观音,红茶,岩茶等。2012年正式接触普洱茶,并以普洱茶为每日主要饮品。最先以古树纯料茶入门,后陆续接触各大品牌普洱茶。
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