喝完茶,出出汗,心情豁然开朗,好茶可期
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近来,心里颇有一些不平静。根据师傅的口述,哥瓷、官瓷的釉料方子,一个个被试验出来。试验成功本来是好事,但是突然感到自己在宋瓷的领域连小学生也排不上了。另外跟天津的曾爷、山西的赵员外一直在聊自己的产品定位,当然少不了死党伍教主、孙道长、台湾黄爷等狐朋狗友,突然迷茫自己的下一步要如何走,产品定位的方向是什么?
伍教主口谕,没有什么问题,是一泡茶解决不了的。如果有, 那就再来一泡。刚好伍老师在发福利,八角亭的新茶。说是新茶,其实也是复刻版,原始的大叶种,我也有幸喝过。
咸盐少许,书归正传。
茶:八角亭大叶种
水:国家地理标志陈化店矿物水
壶:不知道范爷送的还是台湾黄爷送的朱泥水平,反正不便宜
杯:实在找不到白瓷杯,拿我师傅的官瓷和我自己做的官瓷杯子顶上。
时间:晚上
干茶表面条索清晰,见毫。闻之,香。个人感觉很标准的晒青茶香味。100度水烫壶,然后请君入瓮,干茶香明显,无异味。水润之后,颜色黄绿,茶香透出。
第一道没喝不评论
第二道刚喝,味道似曾相识。
第三道再喝,不知道怎么想起来陶渊明的《桃花源记》中的一段,初极狭,才通人。复行数十步,豁然开朗。茶的层次突然出来,豁然明朗起来,涩味不明显,甜口儿。
第四道再再喝,回甘出来,比较明显,舌底鸣泉有些夸张,但生津确实不错,茶气很足。
第五道观察茶汤,浸出物丰富,应该是有老料的存在。
喝完茶,出出汗,心情豁然开朗,好茶可期,不知性价比如何。
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