喝懂普洱茶，从感受到山韵开始，从感悟到山韵上升

咱们先说一个引子：

我刚炒了教育部的鱿鱼开始单干的时候，来了一个高三的孩子，要补现代文阅读和作文。根据他高一高二的卷子的卷面答题，跟他聊了10分钟，建议他从补文言文开始。这个要增加十节课。——你知道老伍的收费是贵得不要不要的，不就是因为有效嘛。

这孩子的土豪爹不同意，认为老伍绕弯子骗钱；这要上课的孩子却不同意他爹的说法，要上！后来的高考成绩证明，按照老伍的办法，真能从90+ 的分数上到110+ 的。毕竟，文言文这么短小精悍的文章都都不懂，你还读1000多字一篇的满是坑的现代文文章，还要写好一篇让评卷老师看得上眼的作文，不是开玩笑么？

所以，上课是否有效，老师说了的算是方向，学生说了的算是一天天的积累和提升；而土豪爹说了的呢？除了钱之外，屁都不是。

只有高考成绩说了才算实打实！

老伍教语文绝不止这个高度

扯回来喝茶。

一个老兄，袋子里有钱，买了自己认可的茶，认为“这是老班章”，先被老伍喝了一口后立马否决，再给老班章村民笑得脸都黄了。如果不是那天刚好来了一个老班章的茶农，估计老伍还要被这哥的钱包砸死。

“一山一韵”，这话不能不说，也不能乱说。毕竟，你最先喝到的标本是正确的，那么，你就会认准这个山头的茶的韵味。就像你连中国文化的根子（文言文）都没学好，方向都认错了，你还想要什么成绩？那不是白日做梦？

回到村子都比人家高多了

韵味，包括了“韵”和“味”。

咱们先说“味”，再说“韵”。

这个“味”，包括了：

1、茶汤的香气类型；

2、茶汤的甜味类型；

3、茶汤里的苦涩；

4、茶汤里苦涩消褪的时间长短；

5、茶汤的厚度，里面的茶味的浓强度；

6、茶汤的浓稠度。

由容易感知到需要注意才能感知，这个“韵”，包括了：

1、茶汤下肚了之后，茶香在口腔里能不能根据“五官相通”的原理进入到鼻腔里去让你感受到香味；

2、茶汤下肚后，口腔里回甘的快慢、大小、强弱；

3、茶汤下肚后，口腔里生津的部位；

4、口腔里苦涩感受到具体部位，强弱如何；

5、回甘的部位达到了喉咙的哪个地方，够不够深入；

6、有没有茶气，茶气的表现形式如何：上头？打嗝？手心出汗？背部或头部出汗？……

7、茶香、茶味在口腔的驻留时间够不够长？多长？

8、回甘的甜味有没有几种类型的变化（层次感）……

因为每一个山头的土壤、气候、地形高低、水源、树种……每一种茶的韵味都有差别。

相同的山头，茶园的朝向、日照的长短、茶树周围的植被的高度、村庄的密集度……都能形成不同的韵味。

相同的村寨的茶园，茶树跟村寨的距离、茶树生长的地方、茶树的高矮、茶树的树龄……都决定了不同的韵味。

相同的茶园，茶树的形态、茶树在山坡生长的高下、茶树生长的态势、甚至还有茶树的种的差异……决定着韵味的差异。

这里有个“六山缘”的大雪山，老伍认为它：山头韵味十足。

不妨从它开始，试试感受一下大雪山的山韵吧。

别找我，要找，就六山缘的经销商。