春节招待茶（之一）

春节看着要到了。

有个兄弟去看相面先生，先生告诉他说：兄弟，我看你这两天有大运！

兄弟很高兴：是吗先生？这么就好了！是财运吗？

先生摇摇头。

兄弟心里没泄气，想：我也老大不小了，另一种运更好！就问：是桃花运吗？

先生：也不是。

兄弟不解：请先生指教！……并掏出了1000元，主动地相费先付了。

先生说：是春运！

呵呵，呵呵呵呵，哈哈哈哈哈……

那么，春运后的你，要是来看伍老师，我就请你喝这个茶：

不是150克的饼，请仔细看准了下面补充的红方印：300克哦。

这个形状，是高顶的专利饼型。号称“快块茶”，一块块掰得很痛快的意思。只要是中间的方格子，3块就是7.5克。外围不方块的，一条掰下来也是7.5克。

痛快不？连茶针啊，电子秤啊，都省了。

看，中间的部位的放大照。

居然还压上了高顶的logo。

你还别看它普通又平凡，我透露点好消息给你，不用先付费。

这个茶，其实是高顶在年末答谢他家的经销商的，不过，老伍脸庞好像照了哈哈镜，变大了，也被感恩了一饼

还有，别急……这个茶，是典型的非卖品，只有得送，没有卖的。据他家总经理孙在松小哥说，是产量太小，算好了每人送一饼。

还有，还有，别急着喝……高顶的茶分开四个等级：宗师级，传家宝级，……还有后面的两个等级的名称，忘记了。这个饼，是“宗师级”的高级产品。

所以，你来看我的时候，欢迎带上你心目中最高等级的茶，来边喝边对比，如何？

来，水开了。

咱们先润茶，聊聊别的，再喝不迟。普洱茶是一个“慢茶”，不能急不能急，连热豆腐都不能急着吃，更何况是普洱茶呢？

这是第一道汤。

清澈，透亮，看着就浓稠厚滑。

烟香突出，是高顶茶的特征。浓稠厚滑自不用说。

这是第三泡的叶底，看着要全打开了。活性好吧？

这么从第一泡一直到第八泡，是这个茶“汤胜于韵”的过程。

汤胜于韵，是什么意思呢？就是：这个茶的口感，香啊，甜啊，苦化得快啊，涩基本很不容易感到啊……各种口腔里的直接感受，比回甘啊、生津啊、喉韵啊……各种韵味更吸引人。

这是第五道的茶汤。居然颜色比第一道深，是吧？

肯定的啊，高顶的茶，从不例外地，都用老料，起码都是四五年前存在勐海的仓里的原料。

这是第八道的茶汤。

看到了没？这第八道的颜色，跟第五道只是浅了一点点。

这，就是平稳的意思。

然后，从第九道一直到第十三道，是“韵胜于汤”的过程。

意思就是说：

从第九道开始，茶汤里的滋味平和下来了，烟香也平和下来了，茶汤的表面已经闻不到烟香，只有喝进嘴里，烟香才从口腔里返回鼻腔，让你飘飘欲仙。

因为茶汤的冲击力减弱，回韵的香，回韵的甜，回韵里的回甘生津，都比前一个阶段明显很多，是滋味的主角。

如此这般，就到了甜水阶段。

这是第二十道的汤。你没想到吧？

这是第二十一道的茶底。

甜水阶段就是说白了，茶汤是甜甜的水，有一点点茶味，有一点点回甘生津，有一点点烟香味儿，但是纯甜。

从第十四道起，甜得非常的纯粹。一直到第二十一道，我喝不下去为止。

如果多两个人，咱们还能将叶底倒进烧水壶里，接着煮个三四道。

煮出来的甜水，那才叫做惊艳！

所以，咱们相约新年假吧。