7.2克的茶，泡了3000毫升的水……

遇到好的茶，好喝，还耐泡，也真不是一件容易的事儿。

真拿到了这么好的茶，要喝一次，也真是一件会濑尿的事儿。

所以，我对自己说，每次有什么好茶，切记两点：

1、别心急，要等够资格陪我喝的人下班了再开始；

2、别动不动就7克或者8克，先用3克试试也行。

不过，这个“给自己的忠告”，我好像是说了千万次了，一到该试茶的时候就忘记了

是不是你也有这个德性？

话说，今天拿到的茶，是这个：

一个隆重的包装盒里装着的大罐子。

这个大罐子里装着250克的茶。

信息在底部：

易武茶，2006年压饼

2018年撬散装罐

2018年12月出厂

虽然它是2018年的12月搞好的，但是，无论哪一个有点品位的茶企都这个德性：先放放，等茶性稳定了再投放市场。

一看是易武茶，我就放心了。

为什么？

很简单啊，2006年，【六山缘】的陈总，已经加入团队操作运营以易武为主打的茶了。

你说，看到了是易武，你还能不放心么？

至于撬散的原因，我将茶倒出来查看：撬成一块一块的，但这些块状的茶压制非常的紧实，而且应该是机器压制的。

再对照一下【六山缘】的茶型，典型的石磨压制。我猜：这个，大概是当时试制的产品，不符合陈总的外型要求，所以，就放下了。

毕竟压制太紧实的茶转化慢，陈总让它陈化了12年，才撬散了来卖，大概就是基于这个考虑吧？

来来来，挑了三块小的，凑起来是7.2克，开泡。

第一泡的汤色：清、透

第二泡，坚强的泡泡

第三泡：汤色反而深了。

这就对了，因为好茶的内质溶出就这么慢。

第十二泡的汤色

保持不变

第十二泡的茶底

还没有完全地打开

这个证明了机器压制太死

并不是一件好事

第十九泡汤色

已经是甜水了

汤色也没见到怎么变浅

我到了这个时候，已经喝了三个小时了。

判断如下：

1、这个茶是纯粹的易武茶，但绝对不是纯粹的村寨纯料。刚才有个兄弟问我是哪个村寨的。我告诉他说：如果2006年的茶，卖茶的告诉你是什么具体的村寨，你有两个选择：第一，你遇上骗子了，快走；第二，忍痛掏出真金白银，真心实意地做一次水鱼。

2、这个茶是当时典型的乔木茶。2006年的时候，没有谁专门挑树龄的，遇上了跟你说2006年的“古树茶”的，对付方法同上。

3、这个茶的易武村寨间的拼配很不错，均衡度高。

4、这个茶的仓储很好——不是“好”，是“很好”。

5、这个茶经过12年，哦，并且经过了撬散3个月的广仓转化，已经很好喝了，甜、润……各种指标令人舒服。