布朗山归源合作社的“布朗正山”和它的主人们微信公众号 · 芳村老茶骨布朗山归源合作社的“布朗正山”和它的主人们阅读原文收到了一个茶，来自勐海县的布朗山。看起来就是很有“喝欲”了闻一下，那个香啊，透过了包装纸，直接送到鼻腔里。撬开来醒了差不多一个星期，让它适应一下广州气候，那就……开喝。看看这条索吧，壮。唯一我不太认同的，是做成抛条形式。其实，布朗山大树茶，做紧条，对后期肯定要好很多。经过一个星期的醒茶，这7克好家伙，看着就是舒服。毫毛显露，芽头的颜色也开始变黄了。看茶汤，粘稠感还不错吧？放一下，茶汤的颜色里的那种绿色，都去掉了不少。坚强的泡泡，代表着茶皂素含量高，不错不错。这是第五泡，叶底打开成这个样子，活力十足嘛。还有一点，就是这个茶的制程挺不错吧？看叶片杀青的均匀度，应该奖个鸡腿的。第13泡的叶底。柔韧性挺好！简单说一下这个茶的总体印象：1、如果不许喝，只能闻茶汤，我敢保证十个人里面起码有九个半会判断“这是老班章”；如果不给喝，光给你闻公道杯，判断同样。——所以，光靠香气辨别一个茶，是会掉坑的。2、香气入水的程度比较高，怡人。正春采摘，树龄不低。3、茶汤厚度不错，就是水路不够细腻——这个，在初制的时候还需要努力！4、整体来看，茶汤苦重，化得快，所以，回甘快而强烈；茶汤里的涩，虽然有，但并不强，所以生津慢了点，但后劲也很强力。5、饱满度好，喉韵相当深，整体的韵味均衡。也由此能判断这个茶的生态优质的情况，用不着质疑。6、压饼不够精致，这个也需要努力改进。两三年前，我到勐海去，是跟着收茶的大老板们去胡混的：混吃、混喝、混见识。吃的已经成为了肚腩里了某一层油脂。喝的成为了知识链里某些个环节或者甚至是重要的连接性环节，再也分不出这一点或者那一点，是在哪个山头哪个村子里感受到的。唯有认识的茶农朋友，承蒙他们记得我，比如这个“归源合作社”的小老弟们，这么好的茶，给我寄过来，请我提意见。老实说，这个茶还是能打个80+的分数的（100分满分），需要改进的地方上面说了。他们跟我说，整个寨子，现在已经更加注重环境和生态了，保护茶地，不打药，不施化肥——跟整个云南茶区一样，年轻一代都在为自己的当下和明天而努力。这是一个很好的开始。最值得一说的，是他们对茶树本身的保护——整个合作社的年轻人，一起通过了一个决定：一年就采摘春秋两季，其他时间，让茶树休养生息，为自己也为子孙后代，更为世界上的爱茶人，留下更好的财富。衷心祝福这帮有见识、有想法、有美好愿景的年轻人，走得更好，走得更远！为了这帮小兄弟，您点个“在看”吧往期链接：标志性产品的名字：企业的象征，品牌的理念，品质的核心价值特别声明：本文为作者上传并发布，仅代表作者观点。找找茶仅提供信息发布平台。
