曾经“沧海”难为水，除却“千山”没有叶微信公众号 · 芳村老茶骨曾经“沧海”难为水，除却“千山”没有叶阅读原文“1901沧海”是个神奇的存在，跟去年的“1801千山一叶”一样，这两个茶的销售时机、销售对象、销售手法（先卖一筒再卖一饼）都是一样的。那么很容易导致我们喝“沧海”的时候就拿“千山”来对比。问题是：跟喝“千山一叶”一样，好多兄台想喝也未必买得到饼子，网上抢得到饼子的却又不想开了喝，而是想着卖了换人民币。这就导致了我喝“沧海”就是喝小兄弟孝敬的茶样。如下：今天，我喝过了这个茶……不能免俗，我其实喝的时候，心里还是竖起了“千山一叶”这一根标杆的。因为大益所有的动作都仿佛在希望这两个茶能达到同样的市场反应。那么，希望各位看官千万不要笑我——我实在是被引导得够偏的了。这个茶，干茶，轻嗅，有轻微的烟香。比别人家的“烟味”舒服多了！跟我认为烟香做得最好的“1801千山一叶”相比，除了烟香气味淡一点，烟香的品质好象还要高一些——这个，要开汤试过才能确定。开汤了！别眨眼。从洗茶的的汤色来看，这个茶的用料是陈料。结合云南仓的转化水平，这样颜色的茶汤，原料存储的时间应该不少于6年。——相比我喝“千山”的时候猜千山用的是四五年老料，我坚信“沧海”的料是陈化得更久的。招牌动作，因为早上收到茶样，醒了大半天，故，湿醒5分钟。这是第一泡茶汤的汤色。这样的汤色一直持续到第十泡。这是很坚强的一个茶。证明了什么？证明了这个茶的用料，还是挺不错的。这个茶的高峰期，是1~6泡。具体特点是：1、茶汤的厚度：超过一般水平，虽然不算“优秀”，但应该是接近优秀——这一点跟“千山一叶”持平。2、茶汤的粘稠度：过一般水平，等级是“良好”——这个输给了“千山一叶”。3、回甘生津：等级是“优秀”——这方面优于“千山一叶”。4、苦、涩的存留：苦化得快，“优秀”；涩化得拖泥带水，“一般”——这一表现就不如“千山一叶”了。5、茶汤饱满度：“优秀”——这个比“千山一叶”略高。6、喉韵和茶气：喉韵，“一般”；茶气，“良好”接近“优秀”——稍逊于“千山一叶”。最亮的亮点来了：7、烟香。“优秀”——这一点完胜“千山”了。烟香是考验大益茶能不能在芳村的炒作系统中升值的一个重要前提。君不见，那个推得山林火势一般的“1801巴黎妙韵”，因为是一个茶的本香的产品，毫无烟香味，从发布到现在，就那样吊在半空里打秋千，下不来，但也上不去，摇啊摇摇到外婆桥了。烟香入水的舒适度，“1901沧海”，的确比2018年之前，前到2004改制，这14年的时间里烟香最好的“1801千山一叶”，更好一点点。不多，就一点点。但一点点就是差距。你不承认还不行！所以，结论是：不相上下，互为伯仲，棋逢敌手将遇良才。这个茶的持续期，是7~11泡。从第7泡起，茶汤的适饮性开始达到了一个平衡点：茶汤甜，苦涩均衡，韵味饱满，喝着舒适。茶汤里有茶味，有厚度，还有粘稠度，它们虽然都在下降，但那是平缓的、正常的下降。这是第11泡的茶汤，再往后，它的颜色就开始向着“越浸泡越红”的方向进化了。在大益系列的茶里，只要你泡到过了“持续期”，就只能长浸。长浸的目的，是为了喝到甜甜润润的甜水。长浸的结果，是茶叶里的内质尽力溶出，颜色转红。最后，跟任何一个有品牌或者没有品牌的茶一样，毫不留恋地成为了白开水。“1901沧海”，一个现喝舒适的茶。它是不是一个明天喝，明年喝，十年后喝……更加舒适呢？这，就要看你储存得好不好了——这个跟大益没有关系，跟你自己的存茶水平有着正相关的正比例关系了。往期链接：1、笔记本电脑必须用机皇，喝普洱茶怎可能不喝茶皇2、茶博会，见大师去(1)3、茶博会，见大师去(2)特别声明：本文为作者上传并发布，仅代表作者观点。找找茶仅提供信息发布平台。
