盘点各地区喝茶方式｜你的家乡怎么喝茶❓

🍵虽然明朝明太祖统一将饮茶方法简化为泡茶法，但在不同地域、不同风俗等因素的影响下，衍生出了不同的喝茶习惯和方式。

🍃这种习惯和方式已经深入当地人的日常生活，并成为独特的地域和人文特色。

👉今天就为大家盘点一下全国六个典型的地区喝茶方式，一起看下去吧！
1⃣北京大碗茶
这种饮茶习俗在中国北方最为流行，尤其早年北京的大碗茶，更是闻名遐迩，如今中外闻名的北京大碗茶商场就是由此沿习命名的。大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。
这种清茶一碗，随便饮喝，无须做作的喝茶方式，虽然比较粗犷，颇有“野味”，但它随意，不用楼、堂、馆、所，摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，若干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。
大碗茶由于贴近社会、贴近生活、贴近百姓，自然受到人们的称道。即便是生活条件不断得到改善和提高的今天，大碗茶仍然不失为一种重要的饮茶方式。

2⃣成都盖碗茶
“盖碗茶”，是成都最先发明并独具特色，是一种上有盖、中有碗、下有托的茶具，又称“三才碗”，盖为天、托为地、碗为人。将茶叶放入碗中，加入热水冲泡，盖好碗盖，以待饮用。捧一盏盖碗茶，用茶盖轻拨茶汤，闲适之感扑面而来。
如今，在四川成都、云南昆明等地，已成为当地茶楼、茶馆等饮茶场所的一种传统饮茶方法，一般家庭待客，也常用此法饮茶。

3⃣广西打油茶
打油茶是广西、湖南、贵州等地侗族、瑶族人民待客的传统饮品。做法是先将茶叶炒热，再与茶油、姜、蒜翻炒，加入清水煮开，用木槌把茶叶春碎，过滤好的茶汤搭配炸黄豆、炒花生、糍粑等佐料，就成了一碗浓香可口的打油茶。

4⃣客家擂茶
客家擂茶是保留下来的中国最古老的茶道之一，被誉为“中国茶文化的活化石”。客家擂茶是传统的食俗，擂茶一般以大米、花生、芝麻、绿豆、茶叶、生姜等为原料，用擂钵捣成糊状，冲开水和匀饮用，茶香浓郁，鲜香回甘。客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。
客家人制擂茶，以妇女见长。2014年11月，客家擂茶制作技艺经国务院批准被列入第四批国家级非物质文化遗产名录。

5⃣凉茶
凉茶，流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。
凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导，2006年5月20日，入选第一批国家级非物质文化遗产名录。
6⃣早茶
早茶是汉族传统社交饮食习俗，多见于中国南方地区，如广东、江苏、浙江、上海等地，不过现今大家更熟知的是广东的早茶。
广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。有的喝完早茶即去上班，有的则以此消闲。消闲族大多为街坊退休老人，他们一般来得最早，离去最迟，从早上茶馆开门可以一直坐到早茶“收档”。这类茶客不去豪华酒家、高档茶楼或宾馆，而到就近街边经济实惠的小茶馆，如去高档茶楼，人均消费可以和酒宴差不多。“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式。

👏你家乡习惯怎样喝茶呢？