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茶汤金黄色，茶味足，入口鲜爽，香气是明显的蜜香，茶汤顺滑，有苦味，但是化的快，生津明显。

茶汤苦味由什么决定？
主要是茶汤的儿茶素和咖啡碱决定的，儿茶素有苦涩味，而咖啡碱是苦味的。

苦味化得快？
茶汤入口后能明显感觉到苦味，茶汤下咽后苦味没有在嘴巴残留，被回甘生津冲散了，则是苦味化得快。