莽枝

找找茶

圈子: 百科
发布时间: 2026-08-26 10:42

#普洱茶

行政区位：云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明彝族乡（今安乐村委会辖区）^[1]

定义与分类

莽枝是普洱茶古六大茶山（澜沧江内六大茶山）之一，位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县中北部 ^[1]^[4]。1957 年西双版纳傣族自治州人民政府组织的专业茶叶普查中，澜沧江内六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武）、攸乐（基诺）^[5]；清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载「普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒，周八百里」^[5]。

方位与布局：六大茶山中，西面是攸乐茶山，中间是革登、莽枝、倚邦、蛮砖茶山，东面是曼撒茶山 ^[5]。
管辖沿革：明隆庆四年（1570），车里宣慰使刀应勐将辖地划为十二版纳，「六大茶山」合为一个版纳——「茶山版纳」^[5]；据《普洱府志·形式》篇，六大茶山除曼撒茶山属易武土司管辖外，其余五山均属倚邦土司管辖，莽枝亦在其列 ^[5]。清光绪年间绘制的《思茅厅界图》表明，攸乐茶山现属景洪市，其余五大茶山均在勐腊县，其中革登、莽枝、蛮砖、倚邦在象明乡 ^[5]。
现代区划：今莽枝茶山行政上隶属于勐腊县象明彝族乡安乐村委会 ^[1]。
名称异写：茶山及村寨名称多来自少数民族语音译，文献中音同字不同的现象普遍，莽枝在史料中亦写作「莽支」「莽芝」（如莽芝大寨、贡地莽芝）^[1]。

地理与自然条件

位置：莽枝茶山位于西双版纳州勐腊县中北部 ^[4]，隶属象明彝族乡 ^[2]^[3]，与革登茶山相邻 ^[5]。
古茶园分布：莽枝茶山至少在元代已有成片的人工种植茶园，有过鼎盛时期 ^[2]^[4]；经各种破坏与变迁，如今莽枝茶山的古树群落存留已不多，分散在茶山各个村寨之中 ^[2]。莽枝茶山面积不是六大茶山中最大的，但茶叶品质一直为人称道 ^[3]。
气候与土壤：古六大茶山地处南亚热带，年平均气温 19–20℃，年降雨量 1700–2100 毫米，海拔 800–1800 米区间土层深厚肥沃，土壤以赤红壤、红壤为主，pH 值多在 4.5–6.5 之间 ^[5]。
茶树类型：莽枝茶山以云南大叶种茶树为主，亦存有被称为「绣花针」的莽枝小叶种古茶树 ^[1]。

代表茶类与名茶

茶类归属：莽枝茶属普洱茶，通常按普洱生茶工艺制成生普，亦可制成普洱熟茶；莽枝所在产区属普洱茶地理标志产品覆盖的原料产区 ^[11]。
香气特点：莽枝茶以特殊香型著称 ^[4]。西双版纳州委宣传部主办的「西双版纳发布」在茶山游记中称其为「六大茶山最香的茶」：香气既有几分像易武茶，也有几分像倚邦茶，兼具二者之长、自成一家；入口微苦涩，伴随丝丝花香，抬杯放杯之间茶味充斥口腔，旋即迅速回甘，苦涩化开转为甘甜 ^[3]。茶文化专栏的描述是：汤感柔和，滋味淡雅，苦底不明显、带涩感，十分优雅，在高端品饮消费圈中享有盛名 ^[4]。风味受年份、工艺、仓储影响，山头口感并非唯一判据。
茶王树：雍正《云南通志》「古迹」卷载：「莽芝有茶王树，较五山茶树独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之」^[1]；360 百科「六大茶山」词条亦载「曼枝、革登有茶王树较它山独大，相传为武侯遗种，今夷民犹祀之」^[5]。今莽枝茶山存有江西湾高杆茶树王（树高二十多米）与挂「莽枝01」牌的红土坡茶树王 ^[1]。

历史与人文

最早入志：康熙三十年（1691）修《云南通志》「山川」卷载「莽支山、茶山，二山在城西北普洱界，俱产普茶」^[1]；康熙五十三年（1714）章履成纂《元江府志》「山川」卷载「莽支山、格登山、悠乐山、迤邦山、蛮砖山、架布山，六山在城西南九百里普洱界，俱产普茶」——这是六大茶山最早进入官修史书的记载，莽支茶山位于六山之首 ^[1]。
雍正通志定名：雍正七年（1729）纂辑、成书于乾隆元年（1736）的《云南通志》载「普洱府，茶，产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮耑、慢撒六茶山」——这就是后世公认的六大茶山，莽枝位列其一 ^[1]。
得名传说：雍正《云南通志》「古迹」卷「六茶山遗器」条载：「旧传武侯遍历六茶山，留铜锣于攸乐，置铓于莽芝，埋铁砖于蛮耑，遗木梆于倚邦，埋马镫于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山」^[1]；清道光年间编撰的《普洱府志·古迹》同载「置铜鉧于莽枝」^[5]。传说中武侯（诸葛亮）所遗器物成为六山得名的由来。
改土归流：雍正五年（1727）十一月至雍正六年（1728）六月间，云贵总督鄂尔泰与雍正皇帝之间有五份奏折及批复，详细记述了引发改土归流、设立普洱府的「麻布朋事件」；奏折中提及莽枝茶山村寨有莽芝大寨、莽芝小寨、央列大寨、慢丫寨、慢伍寨 ^[1]。
牛滚塘茶市：莽枝山内的牛滚塘，早在清初就是古六大茶山重要的茶叶集散地，云南改土归流也从牛滚塘开始，其知名度不亚于当今易武的薄荷塘 ^[4]。牛滚塘大街至今犹存；牛滚塘五省大庙遗址遗存一方道光六年（1826）重修大庙功德碑，附近茶园还出土了「五省庙香火地界」碑，可见当年客商云集、香火鼎盛 ^[1]。
贡茶地位：清雍正十年（1732）朝廷指定象明茶区年解贡茶 15000 斤 ^[5]；道光三十年（1850）李熙龄纂《普洱府志》「土司」卷载「倚邦土把总管理攸乐、莽芝、革登、蛮砖、倚邦茶山，每年定例承办贡茶」，莽枝位列六大贡茶山之一 ^[1]；始撰于咸丰九年（1859）的《刘氏家谱》记「贡地莽芝江西湾」，江西湾地名沿用至今，是莽枝最好的古茶园之一 ^[1]。
庙宇遗址：曼丫老寨关帝庙遗址留有乾隆二十七年（1762）功德碑一角；秧林后山三省大庙遗址存嘉庆二十一年（1816）功德碑，由来自江西、湖广与滇南的客商共同出资修建 ^[1]。
逐渐衰退：清道光年间（1821–1850），莽枝、架布、习空、倚邦茶山逐渐衰退，易武茶山取而代之 ^[5]；至近现代，莽枝古茶园面积进一步缩减，古树群落存留不多 ^[2]。

茶品与市场

市场热度：找找茶全站检索「莽枝」返回 8 条结果——百科 1 条（易武正文提及，站内无独立词条）、茶圈多条（西双版纳茶区专题、六大茶山演变寻踪、易昌号六大茶山系列等）^[6]。
站内覆盖：找找茶百科范围内搜索「莽枝」仅 1 条结果（易武词条正文提及），无独立词条 ^[7]。
线上覆盖：百度百科无「莽枝」词条（搜索仅返回通用搜索页）^[8]；360 百科无「莽枝」独立词条 ^[9]；中文维基百科无「莽枝」条目 ^[10]。
消费语境：莽枝是普洱茶山头茶语境中的高频地名，「莽枝古树茶」「莽枝生茶」「莽枝毛料」是山头茶市场的常见交易表述；莽枝茶以香型著称，在高端品饮消费圈享有盛名 ^[4]。