茶文化｜古代嗜茶如命的茶痴，除了陆羽还有谁？

人间自是有茶痴 ，无关风与月。

中国茶文化是一幅清新隽永、飘逸洒脱的山水画，在历史的长河中古色古香、源远流长；伴随着茶文化发展的是爱茶人，让我们一起来看一下中国历史上有哪些著名茶痴。



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茶圣 -- 陆羽

天宝十五年，陆羽被封为“考察茶事”，游历巴川蜀峡，一路上他逢山驻马采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录。

“考察”期间，陆羽常身穿短褐脚踏芒鞋，独行荒野之中，采茶觅泉，闻香品茗，或与茶农交流种植经验。经过长年的积累，世界第一部茶叶专著--《茶经》得以面世，陆羽也被世人尊为“茶圣”

传说陆羽善于烹茶品茗，他自幼为智积法师学煮茶，智积喜茶善茶，并非刻意传授。但陆羽对茶的领悟力极高，几年之后，陆羽能亲自煮茶，智积非陆羽的茶不饮。皇帝后代宗秘招陆羽进宫，由陆羽亲自煮茶，请智积品尝，智积一饮而尽，忍不住流下老泪说:“这是我徒儿陆羽煮的茶!”



茶仙 -- 路仝

唐代诗人卢仝隐居山林，以读书、写诗、喝茶度日，爱茶成瘾的他在收到好友寄送的新茶，卢全煎茶品尝，在连喝七碗以后，诗兴大发写了 《七碗茶诗》。

诗曰:

一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……

《七碗茶歌》后来流传到日本，演变为“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”的日本茶道。现今，日本茶人依旧对卢仝推崇备至，常常将之与“茶圣”陆羽相提并论。

此外卢仝还著有《茶谱》，世人尊称其为“茶仙”。



别茶人 -- 白居易

“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。

1100多年前，唐代诗人白居易的一首《琵琶行》脍炙人口，也使浮梁茶声名大振。

他还曾为答谢好友李宣写过一首茶诗:“不寄他人先寄我，因缘我是别茶人”。表现茶人是位善于鉴茶识水的“别茶人”

他的另外一位好友元稹知他爱茶，特写了一收宝塔诗相赠。

晚年的白居易更是:“宁可食无肉，不可居无茶”。并开始以茶悟人生，洗涤热衷功名利禄的熏心，终博名“白乐天”’，世称别茶人。



茶帝 -- 赵佶

北宋皇帝宋徽宗赵佶，自幼爱好诗词书画，自创“瘦金书”，开创院体画的“宣和体”画风等，是中国古代少有的艺术全才。也以撰写《茶论》和精通茶事而闻名后世。他于北宋大观年间写成的《茶论》一书，被后人称为《大观茶论》。《大观茶论》全书共二十篇，对北宋时期蒸青团茶的产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。其中“点茶”一篇，见解精辟，论述深刻。

“点茶不一。而调膏继刻，以汤注之，手重筅轻，无粟文蟹眼者，调之静面点。盖击拂无力，茶不发立，水乳未浃，又复增汤，色泽不尽，英华沦散，茶无立矣。南为我们认识宋代茶道留下了珍贵的文献资料。



茶豪 -- 苏东坡

北宋文学家苏轼，不仅是一位旷世文豪，也是一位熟谙茶道的高手。他曾用“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”这样别出心裁的比喻,来夸赞茶的美妙动人。在他传世的2700多首诗作中，有茶诗数十首，内容涉及种茶、煎茶、与友人互赠好茶等等。

虽然官运不畅，然而懂茶、爱茶的苏轼却以豁达豪迈的心态，写下了许多与茶相关的千古的妙句:“从来佳茗似佳人”、“且将新火试新茶”、“坐，请坐，请上坐;茶，敬茶，敬香茶””皆是出自苏轼笔下。透过苏轼茶诗中的曼妙词句，我们仿佛仍能看到手捧香茗的他，那般风雅自在，那般享受当下。



茶词人 -- 李清照

既是茶痴，也是茶美人。

我们都知道女词人李清照用一个“愁”字，把她坎坷的一生给了一个真实的写照。她的情愁，她的家愁，她的忧国忧民之愁，而她的几多忧愁都和她的酒醉有关，正所谓借酒消愁愁更愁。但我们很少知晓，女词人一生中最幸福快乐的时光却是和茶一起度过的，特别是她与她丈夫赵明诚“斗茶”的那段美好时光让她追忆终生。

纳兰容若曾在《浣溪沙》一词中用过李清照斗茶的典故，全词曰:谁念西风独自凉，萧萧黄叶闭疏窗。沉思往事立残阳。被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。当时只道是寻常。



茶淫枯虐 -- 张岱

张岱是明末清初的文学家、史学家，以散文见长。同时，他还是一位精于茶艺茶道之人。

张岱不仅善于品茶，而且还善于钻研制茶，曾戏谑地自称“茶淫枯虐”。在他的家乡山阴有一种茶叫“日铸雪芽”，宋代时曾被选为贡品，但到了明代却已没落。张岱联合他人，对其改用另一名茶松萝茶的制法并加入茉莉炒制，提升了雪芽的品质。经张岱的改制，冲泡出来的茶，色如新竹，香如素兰，汤如雪涛，清亮宜人。他把此茶命名为“兰雪茶”。四五年后，兰雪茶风靡茶市，绍兴的饮茶者，多用此，后来，就连松萝茶也改名“兰雪茶”了。

当今之世，斗茶辨水仍然不乏其人，但似张岱这般韵极痴极者，恐是再难寻觅。



茶皇 -- 乾隆

这位大家都熟知，乾隆一生嗜茶，到了晚年，更是到了病茶的地步。他曾四度到西湖茶区饮茶采茶，还把胡公庙前的18棵茶树封为“御茶”，派大臣管理，每年都要采摘制作进贡。他倡导重华宫茶宴，首创“三清茶”，还特制银斗，量天下名泉，用以烹茶。他一生共创作茶诗230多首，数量之多，不仅在历代皇帝中绝无仅有，就是文人学子中也很少见。

晚年退位后，他仍嗜茶如命，在北海镜清斋内专设焙茶坞，自得其乐。据说，乾隆决定让位时，一位老臣曾不无惋惜地劝谏道:“国不可一日无君啊!”爱茶一生的乾隆却端起面前的一杯茶，说道:“国不可一日无君，君不可一日无茶。”道出了这位九五之尊对茶是何等的痴迷。



茶怪 -- 汪士慎

“扬州八怪”之一的汪士慎是“八怪”中与茶结缘最深的一位。黄山的云雾名茶培育了他从小对茶的嗜好，他一生品茶无数，对各种茶叶的形状和味道了如指掌，闭着眼睛品茶都能说出茶叶的产地，甚至是几时采摘的茶叶。

这位艺术天才还称得上是“茶癖茶仙”，他用来煮茶的水只取三种，分别是山泉、雪水和花须水。他从不喝泡茶，而是用专门的茶具煎茶。

他极近失明却越画越好，以梅言志，坚守风骨，他笔下的梅花神腴气清，墨淡趣足，正是他一生疏淡而高洁的写照。

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古人爱茶，所以有“宁可三日无盐，不可一日无茶”之说。我们或许无法像古人那样痴迷于茶事，但如果能如鲁迅先生所言：“有好茶喝，会喝好茶”，也不失为一种生活之乐趣。