今天又解锁新知识了「戏说英国下午茶」！

谈及下午茶，就不得不说到茶。茶在中国历史悠久，但茶叶很晚才传入欧洲。起初英国对茶的记载寥寥，饮茶之风也并不盛行，直到一位葡萄牙公主嫁到英国，才把饮茶的习惯带入英国。



凯瑟琳公主有饮茶的习惯，她随行的嫁妆里有一箱茶叶，和一套瓷器茶具，更是常在宫廷中以茶待客。精致昂贵的茶具，茶叶清香的味道和先苦后甜的独特口味征服了英国贵族，也慢慢在宫廷之中形成一种风尚，再由宫廷传入上层社会，对整个英国产生了巨大影响。由此，茶叶在英国广泛流传开来。



茶叶流传开来，成为英国上层阶级钟爱的饮料，从此往后，在英国的饮食中占据了重要地位。



英国人的下午茶情节要从19世纪说起了。下午茶缘起于贵族阶层，当时英国的用餐习惯与现在的用餐习惯不同，他们习惯享用丰盛的早餐，简单的午餐，在晚上八点左右才是第三餐——社交晚餐。在简单甚至是单薄的午餐与晚八点的晚餐之间，难免会感到饥饿，贝德福德伯爵夫人便会在自己的闺房里添一点茶点、一壶茗茶，填一填肚子，或者是邀请几位姐妹前来，一起在午后的田园里散散步聊聊天。而其他名媛也纷纷效仿学习，在自家的闺房或是会客厅或是花园里，摆一张长桌，放满茶点，配上沏好的茶水，邀请绅士淑女和贵妇共度下午时光。英国上层社会渐渐接受了在午餐和晚餐之间的加餐，由此便慢慢形成了下午茶。



英国人对下午茶的热爱从众多影视作品中可见一斑，《茜茜公主》、《女王》和《真爱至上》之中，都能见到下午茶的影子。《爱丽丝漫游仙境记》更是，年幼的爱丽丝追逐着一只打扮得绅士的兔子进入仙境，发现被定格在下午茶时间的疯帽子等人。白皇后也是对下午茶爱不释手，举手投足之间尽显淑女的风范与严谨的礼仪。