好茶品鉴【陈化两年的1901 高山韵象】

背景：1901高山韵象的版面设计延续了2006年高山韵象生茶的红色主调，众所周知，红色是大益的嫡系颜色，只要是红色包装的大益生茶无一是低价。本人这款1901 高山韵象是存放了两年多的。

干茶：条索紧细，清晰，闻起来带烟，但是不高扬。

前段
陈味的茶叶散发出一种烟蜜香，带有微妙的烟酸感，这种特点在近年的新茶中仍然能够辨认出来，但不能说是非常高雅。入口时，茶的烟味稍显浓郁，伴随着淡淡的花果香气。滋味醇厚浓烈，稍带一丝爽快的口感，带有一些微咸的涩味，也略带酸度。茶汤的浓稠度相当出色，口中的香气也能够持久地停留。

中段
香气仍然飘散，烟香逐渐减弱，果香开始显露出来，而汤中则弥漫着一股类似于秋茶转化后的香气。再次出汤，汤感依旧浓酽有力，但口感稍显粗糙。水质粗犷，略带涩感且稍微粘滞口腔。甜味明显，回味时带着轻微的涩感，但也带着一丝甘甜。

尾水
滋味变得平和，回味比较短，烟香变得很淡了

总评
记得当初这款茶问世之时，芳村的老茶客们纷纷推崇，赞誉它是大益近年来浓度最高的茶之一。这句话虽然有一定的吹捧成分，但是1901高山实力摆在这里，口感浓郁，且浓稠度、甜度和香气等方面表现出了令人愉悦的特点。总体转化在向着正面反馈。

它也存在一些明显的不足之处。风格缺乏协调性，中后段的口感相对粗糙，再加上较高的涩度，市场不喜欢这种口感的人不在少数，五分制个人给三点七分。