你不能喝什么茶？

你更适合喝哪类茶？

1.红茶【性温】

【发酵指数】全酵茶，发酵度80%--100%

【制作工艺】萎调-揉捻-发酵-干燥

【代表茶类】正山小种|祁门红茶|金骏眉|英德红茶|滇红茶



2.黄茶【性凉】

【发酵指数】轻发酵茶，发酵度20%-30%

【制作工艺】杀青-揉捻-闷黄-干燥

【代表茶类】金山银针|蒙顶黄芽|沩山毛尖|霍山黄芽



3.白茶【性寒】

【发酵指数】 微发酵茶 发酵度10%-20%

【制作工艺】萎调-干燥

【代表茶类】白毫银针|白牡丹|贡眉|寿眉



4.绿茶【性寒】

【发酵指数】不发酵茶，发酵度小于5%

【制作工艺】杀青.揉捻.干燥

【代表茶类】西湖龙井|黄山毛峰|六安瓜片|碧螺春等



5.青茶【性温】

【发酵指数】半发酵茶.发酵度30%--60%

【制作工艺】萎调-杀青-炒青-揉捻-做型-干燥

【代表茶类】铁观音|大红袍|凤凰单枞|台湾乌龙茶|武夷肉桂|武夷水仙



6.黑茶【性温】

【发酵指数】全酵茶.发酵度100%

【制作工艺】萎调-茶青-揉捻-握堆-干燥

【代表茶类】六堡茶|四川藏茶|安徽黑茶|陕西黑茶等