茶叶专有名词中英文对照表（品牌·茶类·产品）

1. 这张对照表怎么用

中国茶做出口、跨境电商和英文物料时，同一件事常有「拼音直译、行业惯用名、字面乱译」三种写法，读者和搜索引擎都容易迷路。本表按品牌、茶类、名茶、工艺、产品形态五类整理最常见的专有名词，给出一份可直接落地的中英对照，命名原则有三条：

• 品牌名以官方注册/通用英文名为准，不按字面意译（如「大益」是 TAETEA，不是「Great Benefit」；「金铂茶叶」是 KingBuy Tea）。
• 茶类和通用名词优先用国际通行的英文惯用名（如「正山小种」用 Lapsang Souchong），首次出现可括注拼音辅助检索。
• 产品形态沿用国际茶叶贸易术语（如饼茶 tea cake、沱茶 tuocha），生僻概念用描述性译法。

2. 常见茶叶品牌中英文对照

常见中国茶叶品牌英文名

中文品牌	英文名	说明
金铂茶叶	KingBuy Tea	云南茶业品牌，KingBuy Tea 即其对外英文品牌名。
大益	TAETEA	勐海茶厂／大益集团品牌，TAETEA 为注册商标；Dayi 只是拼音转写。
中茶	China Tea	中国茶叶股份有限公司「中茶牌」，新中国第一个茶叶注册商标。
陈升号	Chen Sheng Hao	易武山头普洱茶品牌，英文名采用号名拼音形式。
下关沱茶	Xiaguan Tuocha	大理下关茶厂品牌，沱茶品类代表，Xiaguan 为「下关」拼音。
八马茶业	Bama Tea	安溪铁观音品牌，武夷山岩茶亦有布局。
天福茗茶	Tenfu Tea	连锁茶馆品牌，Tenfu 为其英文商标而非拼音 Tianfu。
澜沧古茶	Lancang Ancient Tea	普洱品牌，景迈山产地，主打古树与熟茶产品线。
艺福堂	EFUTEA	杭州电商茶品牌，EFUTEA 为注册英文名。

品牌英文名以商标注册与官网口径为准；本表为第一版，后续按品牌审校进度扩充与修订。

3. 茶类专有名词中英文对照

六大茶类与再加工茶英文名

中文	英文	发酵程度／工艺要点
绿茶	Green Tea	不发酵；杀青钝化酶活性，保持清汤绿叶。
红茶	Black Tea	全发酵（英文习惯称酶促氧化 enzymatic oxidation）；茶汤红、干茶色偏黑故名。
白茶	White Tea	微发酵；萎凋为主，不炒不揉。
黄茶	Yellow Tea	轻发酵；杀青后闷黄（smothering）。
青茶／乌龙茶	Oolong Tea	半发酵；做青形成「绿叶红镶边」。
黑茶	Dark Tea	后发酵；渥堆（pile fermentation）与陈化，注意不是 black tea。
普洱茶	Pu'er Tea	云南大叶种晒青毛茶为原料；生茶 raw/sheng，熟茶 ripe/shou。
花茶	Scented Tea	再加工茶；茉莉花茶 jasmine tea 最常用。

4. 常见名茶中英文对照

中国名茶英文名

中文	英文	备注
正山小种	Lapsang Souchong	武夷山桐木关，公认世界最早的红茶；Lapsang 源自当地方言转写，souchong 即「小种」。
祁门红茶	Keemun (Black Tea)	安徽祁门，世界三大高香红茶之一。
滇红	Dianhong / Yunnan Black Tea	云南凤庆等地产，大叶种工夫红茶。
金骏眉	Jin Jun Mei	正山小种工艺的高端芽茶，英文名用拼音。
大红袍	Da Hong Pao / Big Red Robe	武夷岩茶（Wuyi Rock Tea）代表，母树在九龙窠。
肉桂	Rougui (Cinnamon Oolong)	武夷岩茶品种，「香不过肉桂」。
水仙	Shuixian / Narcissus	武夷与漳平水仙茶品种，Narcissus 为国际通用意译。
铁观音	Tieguanyin / Iron Goddess of Mercy	安溪乌龙茶，贸易中两种写法都常见。
凤凰单丛	Phoenix Dancong	潮州凤凰山香型乌龙，单丛指单株采制，「鸭屎香」等香型名另有音译。
东方美人	Oriental Beauty	台湾小绿叶蝉着咬的蜜香乌龙，旧称白毫乌龙（Bai Hao Oolong）。
西湖龙井	West Lake Longjing / Dragon Well Tea	杭州名绿茶，Dragon Well 为旅游语境惯用意译。
碧螺春	Biluochun / Dongting Biluochun	苏州太湖洞庭山，惯用意译 Green Snail Spring。
黄山毛峰	Huangshan Maofeng	安徽名绿茶。
六安瓜片	Lu'an Guapian (Melon Seed Tea)	安徽六安，唯一无芽无梗、单叶制成的绿茶；「六」在旧注音读 lù。
信阳毛尖	Xinyang Maojian	河南名绿茶。
太平猴魁	Taiping Houkui	安徽宁国，两叶抱一芽的扁平大叶茶。
安吉白茶	Anji White Tea	名带「白茶」实属绿茶，因白叶茶树品种得名。
白毫银针	Baihao Yinzhen (Silver Needle)	福鼎白茶，全芽头。
白牡丹	Bai Mu Dan (White Peony)	白茶，一芽一二叶。
寿眉	Shou Mei	白茶，带梢叶，耐存放。
君山银针	Junshan Yinzhen	湖南洞庭湖君山岛黄茶，非白茶。
蒙顶黄芽	Mengding Yellow Bud	四川蒙顶山黄茶代表。
六堡茶	Liu Bao Tea	广西苍梧六堡镇黑茶，红浓陈醇。
安化黑茶	Anhua Dark Tea	湖南安化；茯砖（Fuzhuan Brick）带「金花」，千两茶即 Qianliang thousand-tael tea。
普洱茶（熟茶）	Ripe Pu'er	渥堆工艺定型；生茶称 Raw/Sheng Pu'er。

5. 工艺与行业常用名词

制茶工艺与贸易术语

中文	英文	说明
杀青	Shaqing / Kill-green	高温钝化酶活性，绿茶制作的分水岭工序。
萎凋	Withering	鲜叶失水软化，白茶、乌龙茶、红茶的基础工序。
揉捻	Rolling	塑形并破胞，使茶汁附着叶表。
做青	Zuoqing / Turning (shaking)	乌龙茶特有，摇青与晾青交替形成发酵边界。
闷黄	Menhuang / Smothering	黄茶关键工序，湿热条件下轻度发酵。
渥堆	Wodui / Pile Fermentation	黑茶与普洱熟茶的潮水堆积后发酵工艺。
陈化	Aging / Dry Storage	在合适仓储中随时间转化；干仓 dry storage、湿仓 wet storage。
拼配	Pinpei / Blending	多原料按比例组合定型稳定风味；对应概念为纯料 single-origin。
毛茶	Maocha / Rough Tea	初制后的未精制茶。
紧压	Pressing	蒸压成饼、砖、沱等形态，统称紧压茶 pressed tea。
金花	Golden Flower (Eurotium cristatum)	茯砖茶中的冠突散囊菌菌落，发花（fa hua）工艺产物。
古树茶	Ancient Tree Tea (Gushu)	树龄较大的栽培型古茶树；台地茶称 Terrace Tea。
名山名寨	Famous Mountain & Village	老班章 Lao Ban Zhang、易武 Yiwu、冰岛 Bingdao、景迈 Jingmai、布朗山 Bulang Mountain 等产区名。
生茶／熟茶	Raw (Sheng) / Ripe (Shou)	普洱茶两大路线，英文市场已接受 sheng/ripe 二分法。
唛号／配方号	Mark No. / Recipe No.	如 7542、7572、7581，详见第 6 节产品对照。
内飞／内票	Nei Fei (Inner Ticket) / Inner Leaflet	压入饼内的防伪标识纸与说明纸。

6. 产品形态与规格中英文对照

茶叶产品形态英文

中文	英文	说明
散茶	Loose Tea / Loose Leaf	非紧压的散状茶。
饼茶	Tea Cake (Bing Cha)	圆盘紧压茶，常见 357g／饼。
七子饼	Seven Sons' Cake (Qi Zi Bing)	传统包装规格：每筒 7 饼，饼重 357g。
砖茶	Tea Brick	长方形紧压茶，常见 250g、500g。
沱茶	Tuocha (Bowl/Nest-Shaped)	碗臼形紧压茶，常见 100g。
金瓜茶	Jingua (Melon-Shaped Tea)	瓜形紧压茶，贡茶传统器型。
袋泡茶	Tea Bags	三角立体袋泡茶称 pyramid tea bags。
小青柑／柑普茶	Mini Mandarin Pu'er / Citrus Pu'er	新会柑皮填普洱熟茶，贸易中两种写法并用。
茶粉／速溶茶粉	Tea Powder / Instant Tea Powder	抹茶称 Matcha，勿与普通茶粉混用。
茶膏	Tea Paste / Tea Cream	提取干燥的固态茶 concentrate。
即饮茶	RTD Tea (Ready-to-Drink)	瓶装／罐装饮料茶。
礼盒	Gift Box / Gift Set	外贸常用 gift set。
7542	7542 Raw Cake Recipe	勐海茶厂青饼配方：前两位 75＝1975 年配方，第三位 4＝四级茶青为主，末位 2＝勐海茶厂。
7572	7572 Ripe Cake Recipe	熟茶唛号标杆，末位 2＝勐海茶厂。
7581	7581 Ripe Brick Recipe	昆明茶厂（厂代号 1）熟砖经典配方。
88青饼	No. 88 Qing Bing	1988 年前后生产的 7542 青饼，因干仓存储成为普洱茶收藏传奇。

7. 常见误译与检索建议

• 红茶是 black tea，不是 red tea；黑茶是 dark tea，两者在英文里一字之差，类目错放会直接影响搜索召回。
• 「普洱」国际通用拼法为 Pu'er（带隔音符），老式写法 Puerh 在英文搜索中同样高频，站内混用时建议正文统一、检索词层做同义合并。
• 「工夫红茶」译 Congou（贸易用语），与「功夫茶（泡饮仪式）」Gongfu Tea 不是一回事。
• 「老班章」不是「老的班章」，地名译 Ban Zhang 村寨名前加 Lao，勿意译成 Old Class。
• 「安吉白茶」「白毫银针」都带「白」字，但前者是绿茶、后者是白茶，英文检索时建议附品类限定词。
• 品牌英文名一律查商标注册口径：TAETEA、Tenfu、EFUTEA 这类注册名不能临时改拼音。